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슈퍼파워

급식계란찜 만드는법 찜기요리 계란요리 야채계란찜 채소계란찜 당근 대파 급식계란찜 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 급식 계란찜을 만들어봤어요. 계란, 당근, 대파를 넣고 하는 채소 계란찜으로, 뚝배기에 조리하지 않고 찜기를 사용해 만듭니다. 탱글거리고 담백해서 맛있으니 만들어 드셔보세요. 그럼 급식 계란찜 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
6-7cm 구매
대파 또는 1/4대
1/3대 구매
계란
4알 구매
맛소금
1t 구매
미림
3t 구매
물
70ml 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
내열용기
구매
냄비
구매
찜기
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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당근 6-7cm, 대파 1/3 또는 1/4대를 준비해 주세요.

당근 6-7cm, 대파 1/3 또는 1/4대

당근 손질법

대파와 당근 모두 잘게 다져 볼에 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

볼에 계란 4알, 맛소금 1t, 미림 (맛술) 3t 넣고 한 방향으로 저어 계란을 풀어 줍니다.

계란 4알, 맛소금 1t, 미림 (맛술) 3t

볼 , 요리스푼

계란이 다 풀어졌다면 물 70ml를 넣고 한 번 더 저어줍니다.

찜기를 준비해 주세요.

냄비 , 찜기

유리그릇에 식용유를 바른 후, 계란물을 부어줍니다.

랩을 씌워도 되고, 씌우지 않아도 됩니다.

찜기에 계란이 들어간 그릇을 올리고 뚜껑을 덮어줍니다. 중강불에서 15분 정도 조리해 주세요.

중강불

15분 뒤 완성된 계란찜을 꺼내 먹기 좋은 크기로 조각내어줍니다.

먹을 만큼만 그릇에 담아주면!? 급식 계란찜 완성!!

남은 계란찜은 냉장 보관해 주세요.

: 맛소금을 넣어 식당에서 파는 것처럼 만들어봤는데, 맛소금이 없다면 참치 액이나 일반 소금을 사용해 주셔도 됩니다.

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등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-27

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#계란 #맛소금 #미림 #물 #식용유 #급식계란찜 #계란찜 #찜기 #당근 #대파

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