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두율이아빠

밥도둑 스팸 꽈리고추볶음 만들기 스팸레시피 스팸요리 꽈리고추반찬 밑반찬 스팸볶음 만들기

밥도둑 스팸 꽈리고추볶음 만들기/ 스팸레시피 /스팸요리/ 꽈리고추반찬 밑반찬 스팸볶음 만들기
초급
재료Ingredients
조리도구
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스팸 작은거 1통을 준비해주세요. 스팸이 없으시면 리챔이나 런천미트를 사용하셔도 됩니다.스팸은 모서리 부분을 강하게 3~4차례 내려 친 다음 흔들어 빼면 잘빠진답니다. 겨울철엔 기름이 굳어 3~4번 보다 조금 더 치면 잘빠져요. 방법이 애매하시면 영상으로 보시면 금방 알수 있을거에요.
스팸은 길이방향으로 1cm 두께로 썰어주시고 너무 길면 볶을때 부서지거나 줏어먹기 애매한 크기니 반으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

짠맛 강한 스팸을 좀더 깔끔하게 먹을수 있는 꽈리고추를 깨끗히 씻은 다음 3~4등분으로 잘라주세요.
양념란에 표기된 재료를 분량껏 전부 넣어주세요. 설탕은 깍아서 넣어주세요.볶을땐 양조간장 말고 꼭 진간장을 사용해주세요.

볼 , 조리용스푼

미림이 없으시면 정종이나 먹다남은 소주로 대체해보세요.
가능하면 물엿을 사용하시고 올리고당 쓰실거면 프락토 말고 이소말토 올리고당으로 물엿의 80~90% 수준으로 넣어주세요.
그외 고추가루 참기름 굴소스 간마늘 후추가루 등 빠진 재료 없이 넣고 물엿과 설탕이 완전히 풀어지게 섞어주세요.
중불에 스팸을 노릇노릇하게 구워주세요. 일일히 하나씩 뒤집으면서 굽는건 너무 힘드니 적당히 웍질을 하시거나 숟가락으로 덖으면서 전체적으로 뒤집히게 하면서 구워주세요.

프라이팬 , 조리용젓가락

스팸을 노릇하게 구웠으면 꽈리고추를 넣고 불을 강불로 올리고 30초간 강하게 볶아주세요.
양념을 넣고 강불 유지하고 오래 볶을 필요 없이 30초 정도만 더 볶아주세요.
통깨는 기호에 따라 반스푼 정도만 뿌려주세요.흰 쌀밥위에 스팸이랑 꽈리고추 1개씩 올려서 드셔보시면 제대로 밥도둑입니다!

등록일 : 2024-05-24 수정일 : 2024-05-24

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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#스팸#스팸요리#스팸구이#스팸레시피#스팸맛있게먹는법#스팸볶음
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