병아리콩 삶는 법 보관법 다이어트 식단 관리

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병아리콩 삶는 법 보관법 다이어트 식단 관리

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쌀 컵으로 1컵 정도 덜어내

쌀 씻듯이 씻는다

여러 번 헹군 후 6시간 불려놓는다 (시간을 기억하기 위해 포스트잇에 표시함)

불어난 콩은 수분을 머금어서 부피가 커져있다

불린 물은 버리지 말고 그대로 냄비에 같이 넣고 삶아준다 (더 고소한 맛이 남) 기호에 따라 소금이나 설탕을 넣어준다 (본연의 고소하고 담백한 맛을 위해서는 생략) 센 불로 끓기 시작하면 중강 불로 줄여서 30분간 더 끓여준다

찬물 샤워 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 준다

이제 이렇게 간단하게 완성된 병아리콩을 어떻게 섭취하면 좋을까

삶은 상태 그대로 냉장고에 보관해놨다가 아침, 저녁 요거트와

샐러드볼 , 스푼

샐러드에 넣어 먹는다. 포만감도 주고 영양분 보충에 좋아서 식단 관리나 다이어트에 효과적임.

삶은 병아리콩은 물기를 제거한 다음 올리브유를 둘러 180°c에 10분~15분간 돌린다. (먹기 좋은 식감) 만약 과자 같은 식감을 원하면 10분간 더 돌린다. 입이 심심할 때 부담 없이 건강하게 먹을 수 있다. 다만 몸에 좋은 음식도 과식은 금물. ㅎㅎ

에어프라이어

병아리콩 보관법- 개봉 후엔 습기 없고 서늘한 곳이나 냉장 보관한다. 불린 콩은 잘 밀봉하여 냉장고에 3-4일간 보관해서 먹거나 냉동실에 소분하여 얼려 필요할 때마다 꺼내 먹는다.

병아리콩삶는법 관련 상품

등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-23

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누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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#병아리콩 #병아리콩삶는법 #다이어트 #슈퍼푸드

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