돼지고기 요리 목살 꽈리고추 조림 편스토랑 이찬원

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빵식이

돼지고기 요리 목살 꽈리고추 조림 편스토랑 이찬원

단짠단짠 맛있는 편스토랑 레시피 이찬원 목살꽈리고추 조림을 만들어봤어요 정말 밥 한 공기 뚝딱할 정도로 맛있게 먹어서 소개해 드리려고 해요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
400g 구매
꽈리고추
20개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
키친타올
구매
위생장갑
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
주방가위
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접시
구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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목살은 키친타올로 지그시 눌러 핏물은 빼주고 소금과 후추로 밑간을 해주세요

믹싱볼 , 위생장갑

꽈리고추 20개는 꼭지를 떼어낸 후 물에 헹궈 준비해 주세요

참기름, 다진 마늘, 물엿, 매실액, 맛술, 물, 간장 모두 2스푼씩 넣어주세요

소스볼 , 숟가락

본 레시피는 설탕 2스푼이지만 너무 달아질 것 같아서 매실액 2스푼으로 대체하였고, 소주 2스푼 대신 맛술 2스푼으로 대체하였어요

식용유를 두르고 팬이 달궈지면 밑간했던 목살은 달달 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

고기 겉면이 노릇하게 익으면 꽈리고추를 넣어 한 번 더 볶아주세요

바로 만들어 둔 목살 꽈리고추 간장 소스를 모두 넣어주세요

저는 꽈리고추가 길어서 가위를 이용해서 반으로 잘라주었어요

소스를 넣고 중불로 바글바글 졸여주세요

소스가 진득해지고 졸아졌다면 꽈리고추목살조림이 완성이에요~

목살꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-22

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#꽈리고추요리 #꽈리고추 #목살요리 #목살 #돼지고기요리 #돼지고기 #삼겹살 #목살조림 #꽈리고추조림 #목살꽈리고추조림

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