머위대장아찌..

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행복한미야미니맘

머위대장아찌..

머위대볶음 만들고 남은 머위대로 장아찌 만들었어요. 만들기 쉽고 맛도 좋아요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위대 손질된
400g 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 2분간 데쳐 찬물에 열기빼고 껍질벗긴 머위대는

먹기좋은 크기로 잘라

도마 , 조리용나이프

용기에 담아요.

냄비에 진간장 1컵 (200ml) ,물 1컵 (200ml) ,식초 1컵 (200ml) ,설탕 1컵 (200ml)을 넣어

센불에서 팔팔 끓여요.

불을 끄고

머위대 위에 부어요.

소주 2큰술을 넣고

뚜껑 덮어 실온에 2~3시간 두었다 냉장보관 하고 드시면 됩니다.

간이 딱..!!맞는게 맛있어요.

: 쓴맛이 싫으시면 데쳐서 껍질을 벗긴 후 머위대를 찬물에 1시간이상 담가 두었다 만들면 맛있게 즐기실수 있답니다.

머위대장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-05-21 수정일 : 2024-05-21

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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#머위대장아찌 #장아찌

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