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유주니네cooking

해물제육볶음 ) 내맘대로 여수 삼합!!! 해물 듬뿍 넣은 제육볶음

맛있는게 먹고싶을때!!! 손님초대, 술안주~ 불긍 저녁메뉴로 딱인!!! 해물삼합?? 제육볶음!!!! 내맘대로 볶아주세요
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가리비 손질법가리비 손질법
▶ 가리비 보관법가리비 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
관자는 살짝 녹았을때 적당한 두께로 썰어주세요. (2~3등분 해주세요.)

도마 , 조리용나이프

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참치액 0.5 큰술, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.

소스볼

넓은 볶음팬에 버터 3큰술을 듬성듬성 밑에 깔고 그위에 대패, 오징어, 관자, 새우, 부추, 파김치, 팽이를 이쁘게 올려주세요.

볶음팬 , 조리주걱

오징어 손질법

재료를익혀주세요. (팁!! 고기를 제외한 다른 재료 한쪽으로 밀고 고기 먼저 익혀주시고 익으면 다른 재료와 섞어서 볶아주세요.
어느 정도 익으면 양념장을 2/3를 먼저 넣고 볶아주시고 간을 보신후 싱거우연 나머지 양념을 넣어 주세요.
마지막으로 간보시고 소금으로 간 맞춰주세요.
건더기 맛있게 드신후 마지막에 꼭!!! 볶음밥 해드세요.
팁-주의사항
- 부추와 파김치, 팽이는 기호에 맞춰 많이 넣어주세요.(익으면 맛있어요~^^) - 집에 있는 해산물, 야채 넣고 만들어 주셔도 됩니다.

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

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#손님초대#제육볶음#해물볶음#해물삼합#술안주#해물요리#저녁메뉴#일품요리
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