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배고픈엄마

초코 브라우니 초코칩 쿠키 만들기 믹스 없이 브라우니 만드는 법

초코 브라우니 초코칩 쿠키 만들기 믹스 없이 브라우니 만드는 법
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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다크초콜릿 90g, 버터 30g을 볼에 담고 마침 나물 데친다고 끓이고 있던 냄비에 물이 끓기 시작하면 볼을 담가 고르게 저어주면서 녹여 주었습니다. 물이 팔팔 끓지않아도 금세 잘 녹아요 초콜릿을 버터와 함께 녹여 준비해 줍니다.

냄비 , 볼 , 조리주걱

볼에 계란 1 개, 설탕 30g을 담고 거품기로 고르게 잘 저어 줍니다.
그리고 여기에 중탕으로 녹인 초콜릿 버터를 넣어 줍니다.
그리고 초콜릿을 넣고 고르게 잘 섞어 줍니다.
그리고 볼에 체를 걸고 박력분 50g,코코아가루 1 큰 술, 베이킹파우더 1/2 작은 술, 소금 1 꼬집을 넣고 내려 줍니다.

채망

그리고 날가루가 안보일 정도로 섞어 줍니다.
그리고 초코칩 50g을 넣고 고르게 섞어 냉장고에 30분간 넣어 줍니다.
냉장고에서 꺼낸 반죽을 스쿱으로 떠 줍니다. 스쿱으로 반죽을 크게 떠서 굽는게 편해요.

스쿱

오븐팬에 종이호일을 깔고 간격을 두고 반죽을 올려 예열된 오븐 180도에서 10분정도 구워 줍니다.

오븐팬 , 종이호일 , 오븐

오븐에 반죽을 넣고 베이킹 도구 뒷정리 설거지를 해주면 된답니다. 구워진 쿠키는 식힌 망에 올려 충분히 식혀 줍니다.

식힘망

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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