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초초린

집에서 쉽게 만드는 닭볶음탕 레시피!

닭볶음탕은 고기 요리 중에서도 비교적 간단하면서도 맛있게 조리할 수 있는 음식으로, 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 고추장과 고춧가루의 매운맛과 간장의 짭짤한 풍미가 조화를 이루어, 한국 음식의 특유한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 고기와 야채가 함께 들어간 이 음식은 영양도 풍부하여 한 끼 식사로 좋습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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닭은 끓는 물에 한번 데쳐주고 찬물에 헹궈주면서 불순물을 빼주세요.

냄비

모든 양념들을 넣고 양념장을 만들어서 준비해 주세요.

소스볼 , 요리스푼

찬물에 헹궈서 불순물을 뺀 닭을 냄비에 넣고 만들어둔 양념장을 올려주세요.
감자도 손질해서 준비해뒀다가 이때 같이 넣어주세요. 감자는 껍질을 까서 원하는 크기로 썰어주면 돼요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

물 600ml를 넣고 불 켜기 전에 양념장을 골고루 묻혀주듯 섞어주세요.
불을 켜고 익혀주다가 팔팔 끓기 시작하면 양파를 넣어주세요. 저는 당근을 안 넣어서 양파를 더 많이 넣어줬어요.
양파를 넣은 후에 한 번 더 끓어오르면 썰어둔 대파를 넣고 한 번 더 끓여주세요. 매운맛을 원하시면 이때 땡초 2개도 넣어주세요.
모든 재료가 다 들어갔으면 뚜껑을 닫고 계속 끓이면서 졸여주세요.
닭볶음탕은 끓일수록 더 맛있어지는 거 아시죠? 감자를 너무 빨리 넣어서 조금 부서지긴 했는데 너무 맛있었답니다^.^ 다음날 한 번 더 데워서 국물에 밥까지 볶아먹었더니 너무 든든하게 두 끼를 해결했어요~

접시

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-24

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초초린

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#닭볶음탕#닭도리탕#닭볶음탕레시피
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