방풍나물전:모양까지 산뜻한 봄나물 별미전

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재미마미

방풍나물전:모양까지 산뜻한 봄나물 별미전

방풍나물이 질겨지기 전에 서둘러 맛보아야할 봄나물전 봄나물요리에요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
채반
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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방풍나물을 부침에 적당한 크기로 다듬고 뜯은 후 씻어 물기를 제거한다

방풍나물 손질법

부침가루와 물을 1대2비율로 섞어 반죽물을 만든다.

반죽물에 방풍나물을 하나씩 묻혀 앞뒤로 부쳐낸다.너무 푹 담그지 않도록 함

: 밀가루가 부담스럽다면 쌀가루+찹쌀가루+전분+집간장을 섞어 반죽물을 만드세요

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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#방풍나물전 #봄나물전 #방풍나물요리 #봄요리 #봄제쳘요리 #전요리

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