감자샐러드 만드는 법 으깬 감자요리 감자 샌드위치로도 맛있어

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감자샐러드 만드는 법 으깬 감자요리 감자 샌드위치로도 맛있어

감자샐러드는 자주 만들어 먹던 감자요리였는데 이번에 만들어 본 감자샐러드 레시피는 조금은 특이하다. 예전 좋아했던 프로그램인 집밥백선생에 나왔던 으깬 감자요리인데 식초와 단무지가 들어간다는 것. 한 번도 식초를 넣어 본 적이 없어서 만들기 전엔 무슨 맛일지 상상이 가지 않았는데 역시 백종원이라며... 그동안 만들어 먹었던 감자샐러드 만드는 법은 담백하면서 달콤함만 있었다면 이 레시피는 새콤함이 더해져 상큼한 맛까지 나니 더 맛있게 느껴졌다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[내가만든 레시피]

[집밥 백선생 레시피]

으깬감자 육개장라면용기
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도마
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노하우

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감자는 삶아서 으깨 준다. 삶은 후 식기 전에 뜨거울 때 으깨는 게 좋다. 식으면 단단해지기 때문에 조금 더 힘들어진다. 감자 삶는 법은 아래 포스팅 참고 https://blog.naver.com/aspasia2/222615236720

도마 , 조리용나이프

감자 조리법

원래 백종원의 감자샐러드 만드는 법 레시피대로라면 양파, 당근, 단무지를 사용해야 하는데 당근이 없었다. 그래서 당근 대신 파프리카를 사용했다.

당근, 단무지, 파프리카는 칼로 잘게 다져야 하는데 커터기를 사용해 다져 주었다.

도마 , 조리용나이프 , 커터기

으깬 감자에 다진 양파와 당근, 파프리카를 넣어 주고

볼 , 요리스푼

설탕 2T, 식초 2T, 마요네즈 10T, 소금 1t, 후춧가루를 넣어 준다.
마요네즈는 좀 과한 거 아닌가 생각이 들 정도로 넣어야 맛있다.
그리고 단 걸 좋아한다면 설탕을 조금 더 넣어도 좋다.

골고루 섞어 주면 고소한 감자 러드 만들기가 끝났다. 달콤함이 있는 감자 러드는 많이 먹어 봤지만 새콤함이 있는 건 처음인데 의외로 맛있다. 감자 자체도 고소함이 가득인데 마요네즈가 듬뿍 들어가 부드럽고 고소함도 더 많아졌다. 거기에 새콤함이 가미되니 질리지 않는다고 해야 할까.

식빵 위에 듬뿍 감자샐러드를 올려 주면 감자 샌드위치가 된다. 가볍게 아침 식사 대용으로 먹기 좋은 샌드위치다. 감자가 들어가 더 포만감이 좋고 든든하니 하나만 먹어도 배부른 느낌.

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등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

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#감자샐러드 #감자샐러드만드는법 #감자샐러드만들기 #감자샌드위치 #감자샐러드샌드위치 #감자요리 #으깬감자요리 #삶은감자요리

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