빵가루를 묻혀 더욱 바삭바삭하고 고소한 오징어튀김, 새우튀김 레시피

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왕박보리

빵가루를 묻혀 더욱 바삭바삭하고 고소한 오징어튀김, 새우튀김 레시피

봄나들이 도시락을 싸면서 튀김류도 싸가면 좋을 것 같아서 오랜만에 튀김을 해보았습니다

2인분 30분 이내 중급

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튀김옷과 빵가루를 준비합니다. 집에 부침가루밖에 없어서 부침가루로 튀김옷을 만들었습니다 튀김옷은 스프 정도의 묽기로 만들어주시면 됩니다. 아니면 포장지 뒷 편에 조리시 용량 정확히 기재되어 있더라구요, 그것을 참고하시면 될 것 같습니다.

준비해놓은 튀김옷에 새우를 퐁당 담가줍니다. 골고루 묻혀주세요~

새우 손질법

그리고 빵가루를 듬뿍듬뿍 묻혀줍니다.

기름을 넉넉히 넣고 달궈줍니다.

튀김옷을 살짝 뿌렸을 때 튀김옷이 보글보글하면서 떠오르면 적당한 온도라고 합니다. 빵가루를 잔뜩 묻힌 새우를 넣고 바삭바삭 맛있게 튀겨줍니다.

오징어도 새우와 똑같이 진행해줍니다. 튀김옷-빵가루-기름에 투하

뜨거운 기름에 넣고, 잘 뒤집어서 골고루 잘 익도록 해주세요. 노릇노릇하게 익었다면 견저내줍니다. 모두 건져내셨다면 튀김 완성입니다! 한 번씩만 튀겨도 빵가루가 묻어있어 바삭바삭하고 고소하니 맛있었습니다.

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-09

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#새우튀김 #오징어튀김 #피크닉 #도시락 #도시락요리 #봄나들이 #빵가루 #빵가루튀김 #튀김

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