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ariel1007

콩나물어묵볶음 (콩나물반찬 어묵반찬 콩나물조림요리)

아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵의 조합에 맛깔스러운 양념장 더해서 쉽고 빠르게 만드는 반찬레시피입니다
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 손질해서 깨끗하게 씻어 물기를 빼준다

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

봉어묵과 대파, 양파는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추와 홍고추는 잘게 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

볶음양념에서 참기름과 통깨, 물을 뺀 나머지 재료를 고루 섞어 양념장을 만들어준다

소스볼 , 숟가락

팬에 씻은 콩나물을 고루 깔아준다

프라이팬

콩나물위에 양파를 올려준다
양파위에 어묵을 올려준다
어묵위에 양념장을 고루 얹어준다
물 200ml를 부어준다
뚜껑을 덮고 센불에서 끓여준다

센불

양념장이 끓기 시작하면 대파와 청양고추 홍고추를 넣어준다

중불

중불에서 볶아준다

요리스푼 , 조리주걱

중불

재료가 다 익으면 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 고루 섞어준다
그릇에 담은 후 통깨를 살짝 뿌려준다

접시

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#콩나물반찬#콩나물볶음#콩나물조림#콩나물어묵볶음#도시락반찬#반찬#어묵요리#초간단#초스피드
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