오뚜기 짜장 소스 레시피 짜장밥 만들기

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마밍

오뚜기 짜장 소스 레시피 짜장밥 만들기

짜장밥과 짜장면이 생각날때면 집에서도 돼지고기와 채소를 넣고서 오뚜기분말소스를 넣고서 간단하고 맛있게 만들수 있는 한그릇 음식

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
1T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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웍
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조리주걱
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국자
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냄비
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접시
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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감자, 당근, 양배추 ,양파 는 깨끗하게 씻어서 사각으로 같은 크기의 깍뚝썰기를 해준비합니다.

양파 2개, 당근 반개, 양배추 100g, 감자 5개

도마 , 조리용나이프 , 볼

감자 손질법 레시피

펜을 예열하고 버터1T 를 넣고서 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

돼지고기 300g

웍 , 조리주걱

중불

고기가 색이 변하고 거의 익어가면 양파 , 당근을 넣고 볶아줍니다 감자도 넣어주고 볶아줍니다.

중불

채소가 향이 올라오도록 5분 이상 볶아주다가 강불로 조절하고 물을 1.5L 부어줍니다.

강불

뚜껑을 닫고서 끓여줍니다. 끓으면 중불로 조절하고 거품은 주걱으로 걷어내줍니다.

중불

끓으면 위에 뜬거품을 걷어주세요.

감자가 거의 익으면 양배추를 넣어 줍니다.

양배추 100g

중불

짜장 분말가루 200 ml 준비 1차로 소스를 조금씩 넣어가면서 2-3번에 걸쳐서 소스를 넣어서 농도를 맞춥니다.

오뚜기분말소스 1컵

중불

간을 보고 부족하면 소스를 조금 더 넣어주고 짜면 물을 조금 더 넣어줍니다 중불에서 밑바닥이 눌지 않도록 잘 저어줍니다. 개인의 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.

국자 , 냄비

바닥이 눌지않게 잘저어줍니다.

접시에 갓 지은 하얀 쌀밥 올리고 만든 짜장 소스 올려주면 짜장밥 만들기 끝!

통깨, 계란후라이

: 고기를 볶을때 버터를 넣고서 볶으면 맛이 더 풍부하답니다 (버터가 없으면 식용유 대신 넣어도 좋아요.)

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-27 수정일 : 2024-03-28

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요? 쿡마밍 입니다 딸아이와 언제까지 함께할수 있을지 레시피를 남겨서 언제나 볼수있게 함께할수있게 추억하고싶어서 기록하게 되었답니다.

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#돼지고기 #한그릇음식 #짜장면

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