닭가슴살 # 닭죽 # 간단레시피

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요리조이

닭가슴살 # 닭죽 # 간단레시피

든든한 한끼 닭죽 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2조각 구매
통마늘
5개 구매
굵은 멸치
7개 구매
당근
1조각 구매
파
1줌 구매
김
1장 구매
배추잎
2장 구매

[양념]

소금
조금 구매
참기름
적당량 구매
통깨
1T 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
구매
채망
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
구매
국자
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대접
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주방가위
구매

노하우

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▶ 마늘 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉장고에 30분 해동한 후 꺼내서 찬물에 씻어주세요

내장을 제거한 멸치와 통마늘을 넣고 남비에 잠길 정도로 물을 넣고 센불에 끓여 주세요

가장자리에 생긴 불순물을 수저로 걷어내 주세요

고기가 익으면 고기와 멸치 마늘을 건져주세요

닭고기를 결대로 찢어 주세요

당근을 작게 썰어서 넣고

도마 , 조리용나이프

밥 두공기도 넣고 끓여주세요 중간중간에 바닥이 눌어붙지 않도록 저어주세요

배추와 파를 작게 썰어 주세요

소금 두꼬집과 썰어놓은 배추를 넣고 골고루 섞어주세요

배추가 익도록 끓이다가 불을 줄이고 밥이 퍽퍽 튀면서 꾸덕해 지면 쪽파를 넣고 불을 끕니다

김을 작게 자르고 통깨도 뿌려주세요 참기름 1/2T 넣고 골고루 저어서 먹으면 고소하고 따끈따끈한 닭죽 한그릇 든든합니다

주방가위 , 국자 , 대접

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등록일 : 2024-03-17 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#닭죽 #닭가슴살 #한그릇요리 #영양 #건강

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