비타민 폭발 방울 양배추 장아찌 만들기

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arimarim2

비타민 폭발 방울 양배추 장아찌 만들기

피부에 좋다는 방울 양배추를 장아찌로 만들어 쉽게 자주 먹고 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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유리병
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설탕 0.7컵, 진간장 1컵, 물 2컵, 맛술 or 소주 1컵을 냄비에 넣고 팔팔 끓인 후 식혀 주세요. *160ml 컵 기준

방울 양배추는 600g 사용했어요. 아래 단단한 부분은 잘라내고 먹기 좋게 4등분 해주세요.

도마 , 조리용나이프

손질한 방울 양배추는 여러번 씻어 10분 정도 물에 담가 둡니다.

체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

열탕 소독한 유리병에 방울 양배추를 차곡차곡 담아주세요.

한 김 식힌 간장물을 넣고 간장 물이 완전히 식으면 뚜껑을 닫아 주세요.

날씨가 선선할때는 실온에서 3일정도 색이 잘 들면 냉장고로 옮기고 그때부터 드세요. 날씨가 더울때는 냉장보관 하다 색이 잘 들면 꺼내드시면 됩니다.

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등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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#피부에좋은음식 #미니양배추활용 #방울양배추활용 #방울양배추요리 #방울양배추장아찌 #장아찌종류 #건강한반찬

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