계란 한가지 재료로 부드럽게 간단하게 만드는 계란요리

에그마요

계란삶기만 완숙으로 잘 삶으면

샌드위치로 주말 점심브런치로 주말메뉴로 강추~

에그샌드위치

에그마요 샌드위치

에그마요샌드위치 만드는법 레시피

계란 9개, 소금 1T

원당1t, 소금1/2t, ,마요네즈 1/2컵~3/4컵

식빵 , 곡물모닝빵

계란

왕란 냉장고에 있는거 꺼내서

물에 한번 씻고~

계란삶는법

끓는 물에 소금 넣고~

식초는 안 넣어도 됩니다.

소쿠리에 담아 끓는 물에 살살 넣어요~

눈에는 안 보였지만

금이간게 있어서 넣자마자 흰자가 세어나올 수도 있어요~

뜨거운 물이라 금방 익어서 더이상 세어나오지 않는 답니다.

팔팔 끓여요~

계란 완숙 삶는법은 12분

계란 크기에 따라 작은 건 10분도 완숙 되지만

전 왕란이라 12분이 걸려요~

하나도 안터지고 잘 삶아 졌어요~

얼음물에 퐁당~

껍질이 아주 잘 까져요~

식초 안넣어도 잘까집니다.

반 잘라보면 완숙~

삶은계란

저는 손에 놓고 과일칼로 길이로 자르고 세로로 또 자르고~

손에 놓고 잘라도 손이 베이거나 하지않아요~ㅎ

초보자는 도마에 놓고 자르세요~

요렇게 잘 잘라집니다.

그릇에서 더 가르듯이~

입자가 고와도 좋고

입자가 있어도 좋아요~

원당 조금, 소금 조금 넣고~

마요네즈는 넉넉히 넣어요~

전 반컵 정도 넣어보고 더 추가해요~

빡빡하기 보다는 크리미하게~

섞어보며 마요네즈는 더 추가~

요정도면 만족~

요즘 식빵은 탕종식빵 좋더라구요~

가장자리 잘라내고~

사실 안 잘라내도 됩니다.ㅎ

말랑한 식빵은 그냥 사용하구요~

말랑한 빵으로 만들어야 젤로 맛나구요~

만약 굳은 식빵은 팬에 버터로 구워 사용하면 좋아요~

에그마요 넉넉히~

가운데는 더 불룩하게 넣고

반 썰어요~

크리미한 에그마요 넉넉히 들어가야 맛나요~

에그마요샌드위치

한개만 먹어도 든든해요~

사실 요 에그마요샌드위치

일본편의점 제품이 그렇게 맛나다고 하는데

일본에서 못먹어봐서 원조의 맛은 모르겠지만

요정도 부드러우면 될 듯~

식빵에그마요샌드위치

요건 남편, 딸내미꺼~

양송이스프 끓여서 함께~

과일, 커피나 우유 곁들이면 완벽한 한끼 브런치가 됩니다.

전 곡물 모닝빵에~

밀가루 적게 먹으려고. . .

견과류 들어가 고소하네요~

모닝빵에그마요샌드위치는

빵은 조금 안에 에그마요는 듬뿍 먹는 방법

먹으며 에그마요 계속 더 얹어 먹기. . .ㅎ

부드러워서 아주 맛나요~

아점으로 브런치로

아이,어른간식으로

부드러운 에그마요샌드위치 강추합니다.

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