Name: 새우차돌볶음밥 고슬고슬 감칠맛 포텐 터지는 맛
Total time: 30 min
Ingredients: 새우 3마리; 차돌박이 100g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 대파 1/2대; 버터 1수저; 다진마늘 1/2수저; 소금

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433

청담거사

새우차돌볶음밥 고슬고슬 감칠맛 포텐 터지는 맛

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
3마리 구매
차돌박이
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
버터
1수저 구매

[양념]

다진마늘
1/2수저 구매
소금
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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궁중팬
구매
조리용스푼
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국자
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접시
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노하우

조리순서Steps

오늘은 차돌에 새우에 감칠맛 터지는 넘들로 난리부르스를 쳐 줄겁니다.

도마 , 조리용나이프

새우차돌 볶음밥 재료- 새우 3마리, 차돌박이 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 반대, 버터 1수저

볶음밥에 들어가는 재료들은 다져줘야 밥하고 혼연일체가 됩니다. 올리브유 3수저를 두르고 다진대파를 볶아 파향을 내 줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼

간장 1수저와 참치액젓 1수저를 넣고 다져놓은 재료를 투하~~

버터도 1수저 털어넣고 볶아 줍니다. 당근이 익기시작하면

계란 2개를 팬 한쪽에 깨넣고

재빠르게 볶아내면 스크램블이 되는데요. 볶아지고있는 재료들과 섞어주고

밥 두공기를 넣어주세요.

볶음밥 만들때는 국자가 필히 있어야 합니다. 밥알을 꾸욱꾹~~눌러가며 섞어주면 주걱으로 졋는것보다 훨씬 잘 섞이는데요.

국자

적당히 섞어주다 다진마늘 반수저 대파 잎파리부분 다져 넣고 팬을 못 살게 굴어야 되지요. 철크덕 휘릭~~차돌박이기름과 올리브기름이 밥알에 스미기 시작하는데요. 이때 소금으로 간을 맞춰줍니다.

그런다음 강불로 올리고 웍질을 계속하면서 좀 태운다는 느낌이 들때까지 볶아내면 집에서도 불향을 쬐끔 느낄 수있지요.

오늘은 새우와 차돌박이에 버터도 들여 보냈으니 느끼함도 즐겨 보려합니다.

접시

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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