콜라비월동무생채!

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왕눈이의맛있는이야기

콜라비월동무생채!

식이섬유가 풍부하고 아삭한 콜라비와 월동무를 섞어서 간단하게 무생채를 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1개 구매
무
1/2개 구매
소금
2큰술 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
사과식초 두배 식초
2~3큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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위생장갑
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반찬통
구매

노하우

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▶ 무 보관법

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콜라비를 아래위를 잘라내고 껍질을 벗겨주세요 껍질이 단단하니 조심하시고 가급적이면 두껍게 벗겨주세요

도마 , 조리용나이프

월동무도 준비후에 껍질을 벗겨주세요

콜라비,월동무를 채를 썰어주세요

2가지 채를 썬것을 큰볼에 넣고 소금2큰술을 넣어서 잘 섞어 10~15분을 절여주세요

절여진것을 씻지말고 그대로 물기만 꼭짜주세요

양념을 넣어주세요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 완성이네요 부추나 쪽파를 넣어주시면 색감도 예쁘고 맛도 있지만 지금 채소값이 너무비싸서 저는 뺐어요ㅜㅜ 하지만 오래보관하고 드실분들은 빼고 해주시면 맛의 변함없이 오랫동안 드실수가 있어요ㅎ

콜라비월동무생채 관련 상품

등록일 : 2024-02-27 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#식이섬유풍부 #변비예방 #어린이반찬 #새콤달콤 #간단김치 #쉬운김치 #초간단 #초스피드 #자취생요리

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