Name: 냄비로 커스터드 푸딩 만드는 방법
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 우유 100ml; 계란 1개; 설탕 65g; 레몬즙 1/2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,146

yena

냄비로 커스터드 푸딩 만드는 방법

일본여행 이후 계속 커스터드푸딩이 생각이 나서 오늘 만들어 봤는데요 재료도 너무 간단하고 만드는 방법이 쉬워서 소개해 드리려고 합니다. 집에서 냄비나 전자레인지를 이용해서 만들 수 있는 초간단 요리이니 부드럽고 달달한 푸딩이 먹고 싶은 분들은 오늘 한번 만들어보세요

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
100ml 구매
계란
1개 구매
설탕
65g 구매
레몬즙
1/2스푼 구매

조리도구

냄비
구매
유리병
구매
전자저울
구매
볼
구매
채망
구매
랩
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

캐러멜 만들기
설탕 50g을 먼저 넣고 팬에 달군 다음 노릇하게 되면 물 25g을 섞으면 됩니다. 설탕과 물은 2:1 비율로 조절하면 됩니다. 이때 불의 강도는 중에서 약으로 천천히 달궈야 합니다. 식으면 색이 더 진해지니 진한 브라운색이 될 때 불을 끄면 됩니다.

절대 저으면 안 됩니다. 저으면 물엿처럼 굳어버리며 캐러멜이 안됩니다.

소독된 병에 캐러멜을 담기
설탕물이 갈색으로 변하면 불을 끄고 병에 담으면 됩니다. 양은 바닥이 살짝 덮어진다 생각하면 됩니다. 너무 많이 넣으면 달수 있으니 자신의 취향에 맞게 넣으면 됩니다.

커스터드 만들기
계란 한 개, 설탕 15g, 레몬즙을 넣고 섞다가 우유 100ml를 넣어 섞어줍니다.

레몬즙은 계란의 비린내를 없애기 위해 넣는 재료이며 없으면 생략 가능하나 냄새에 민감한 분들은 꼭 사용해 주세요.

체에 걸러 찌꺼기를 분리
체에 걸러줘야 찌꺼기도 분리되고 좀 더 부드러운 푸딩을 만들 수 있습니다.

소독된 병에 계란물을 천천히 붓기
계란물은 캐러멜이 굳은 이후에 천천히 넣어주세요. 아직 굳지 않는 상태에서 계란물을 넣으면 섞이면서 커스터드푸딩이 안됩니다.

냄비에 계란물이 든 용기 넣기
냄비에 천을 깔고 뜨거운 물을 부어준 뒤 계란 물이 든 병을 넣어줍니다. 중 약불에서 천천히 20-30분 정도 데워줍니다.

강한 불은 계란찜을 만들 수 있으니 작은 불에서 천천히 데워준다는 느낌으로 푸딩을 만들어주면 됩니다. 냄비 뚜껑에 증기가 차서 병에 떨어지면 안 되니 수증기를 닦거나 천으로 감싸줘도 됩니다.

랩으로 용기 입구 막고 냉장고에서 4-5시간 굳히기
이쑤시개를 넣어서 묻어나는 게 없으면 서서히 응고시키기 위해 냄비에서 꺼내고 랩으로 입구를 막아주세요.

단단한 푸딩을 만들기 위해 냉장고에서 차갑게 굳혀주세요. 이후 흔들었을 때 탱글탱글 느낌이 있으면 꺼내서 시식하면 됩니다.

커스터드푸딩 관련 상품

등록일 : 2024-02-25 수정일 : 2024-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

#푸딩 #커스터드푸딩 #계란푸딩 #초간단간식

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(224)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(131)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)

냄비로 커스터드 푸딩 만드는 방법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피