Name: 노바시새우 30미 노바시 새우전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 노바시새우 30미; 소금 약간; 후추 약간; 부침가루 3스푼; 계란 2개; 식용유 넉넉하게

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요리하는쮸네

노바시새우 30미 노바시 새우전 만들기

맛은 물론 근사한 비주얼을 자랑하는 노바시새우전 만들기 알려드릴게요 : )

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노바시새우
30미 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
부침가루
3스푼 구매
계란
2개 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

채반
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쟁반
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키친타올
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꼬지
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

냉동 새우는 미리 하루 전 날 냉장실로 옮겨 해동하세요. 해동 새우는 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요

키친타월로 살살 눌러 물기를 제거하시고요.

꼬리의 껍질 바로 아랫부분에 꼬치을 끼워주세요. 5마리씩 키우면 6개가 나오는데 6마리씩 끼워 5개를 만들어도 좋아요. 새우 크기에 따라 달라질 수 있어요.

소금, 후추 골고루 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요. 새우 자체에 짠맛이 기본적으로 깔려 있기 때문에 밑간은 가볍게 해주는 것이 좋아요.

부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀준 뒤 톡톡 털어주세요.

계란 2개를 부드럽게 풀어준 뒤 계란물도 골고루 입혀주시면 돼요. 계란물이 너무 많이 발리면 구울 때 지저분해지므로 꼬치를 들어 계란물을 떨어뜨려 정리한 뒤 팬으로 옮겨주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약 불로 예열한 다음 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~*

새우와 새우 사이에 공간이 생기지 않게 모양을 잡아주어야 예쁘게 완성된답니다. 바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽도 구워주세요. 접시에 담았을 때 보이는 부분은 오래 굽지 않아야 색감이 더욱 예쁘답니다.

완성된 것은 키친타월에 올려 기름을 제거한 다음 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-02-24 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#노바시새우전 #새우전

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