Name: 돼지고기 앞다리살 육전 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 500g; 부침가루 1컵; 계란 5개; 맛술 1스푼; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 넉넉하게; 물 2스푼; 식초 1~2스푼; 진간장 2스푼; 설탕 1/2스푼; 고춧가루 1스푼; 양파 1/4개; 청양고추 1개

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요리하는쮸네

돼지고기 앞다리살 육전 만드는법

가성비 좋은 돼지고기 육전 만드는법 알려드릴게요 : )

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
500g 구매
부침가루
1컵 구매
계란
5개 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
넉넉하게 구매

[간장 소스]

물
2스푼 구매
식초
1~2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

스텐트레이
구매
키친타올
구매
위생장갑
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

고기 핏물은 누린내의 원인이 되므로 키친타월로 살살 눌러가며 핏물을 제거한 뒤 사용하는 것이 좋아요.

키친타올

핏물을 제거한 뒤 맛술 1스푼을 넣고 소금, 후추 솔솔 뿌려 밑간을 해서 10분 정도 그대로 두세요.

스텐트레이 , 위생장갑

밑간 한 고기에 부침가루를 골고루 입혀주세요. 크기가 자잘한 것들은 뭉쳐서 사용하세요.

계란은 크기에 따라 양이 달라지므로 3개만 먼저 풀어서 사용한 뒤 부족하면 1개씩 더 추가하세요.

볼 , 요리젓가락

팬에 기름을 넉넉하게 두른 뒤 계란물 입힌 고기를 올려 중약불에 노릇하게 구워주세요.

프라이팬

팬에 닿는 부분이 노릇해지면 뒤집어서 뒤집개로 꾹꾹 눌러 골고루 익을 수 있게 해주세요~*

뒤집개

속까지 알맞게 익으면 눌러도 핏물이 나오지 않는답니다~* 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리하세요.

완성된 것은 키친타월 위에 올려 기름이 빠질 수 있게 놔두세요.

: 물 2스푼, 식초 1~2스푼, 간장 2스푼, 설탕 1/2스푼,
고춧가루 1스푼에 채 썬 양파와 송송 썬 청양고추를 더해
골고루 섞어 간장 소스 만들어 곁들여 드세요~*

돼지고기앞다리살육전 관련 상품

등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#돼지고기육전 #돼지육전 #돼지앞다리살육전

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