Name: 상큼하게 [유자마요곤약샐러드]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 곤약 3kg; 당근 1개; 파프리카 3개; 오이 3개; 마요네즈 500g; 후추 50g; 소금 50g; 유자청 200g

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이급식

상큼하게 [유자마요곤약샐러드]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 곤약을 이용해서 샐러드를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곤약
3kg 구매
당근
1개 구매
파프리카
3개 구매
오이
3개 구매

[양념]

마요네즈
500g 구매
후추
50g 구매
소금
50g 구매
유자청
200g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
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볼
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

곤약은 먹기 좋은 크기로 자르고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 식혀주세요.

당근, 오이, 파프리카를 곤약과 비슷하게 잘라 준비해 줍니다.

준비한 재료를 마요네즈, 소금, 후추, 유자청을 넣고 무쳐주세요.

완성

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-22

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #곤약 #유자

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