Name: 새우전만들기 새우손질법 엄청 간단한 새우요리 식감폭발 새우전레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동새우 10마리; 당근 다진것 2T; 호박 다진것 2T; 팽이버섯 다진것 3T; 빵가루 3T; 계란 3개; 맛술 1T; 소금 약간; 후추 약간

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요리하는지나아씨

새우전만들기 새우손질법 엄청 간단한 새우요리 식감폭발 새우전레시피

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 새우는 식감도좋고 맛도 고소해서 우리가족 식탁에 자주 올라오는 재료인데요. 사이즈별로 구비하고 있다가 요리때마다 그에맞게 사용하는 재미도 있어요. 새우요리 좋아하시나요? 오늘은 아주 간단한 재료로 훌륭한 맛을 내는 식감폭발하는 고소한 새우전 만들어볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

[양념재료(계량기준=어른수저)]

맛술
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

볼
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키친타올
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

조리순서Steps

재료준비

냉동새우 해동&밑간 냉동새우를 찬물에 담구어 해동시킨뒤, 소금/후추 밑간 약간씩 해주세요.

볼

해동한 새우를 키친타올에 꾹꾹눌러 물기를 제거해주고,

키친타올

동그랗게 말려있는 새우 등을 곧게 펴줄께요 * 열을 가하게 되면 새우가 동그랗게 말리기 때문에 전 모양이 예쁘지 않아요.

도마 , 조리용나이프

새우 배 부분에 세군데정도 칼집을 낸후, 등쪽으로 자른 부분을 눌러주면 뚜두둑 하는 소리가 나면서 새우 등이 곧게 펴져요.

사이즈가 큰 새우라 잘 익지 않을수있어서, 끓는물에 한번 데쳐줄꺼에요. 냄비에 물을 팔팔 끓이고, 맛술 1T 가볍게 데쳐줍니다.

냄비 , 채반

계란 3알을 볼에 깨서 잘 풀어줄께요. (*소금/후추간 약간)

*냉털야채 /자투리야채 활용하세요 잘게 다져주세요. *다지기사용했습니다.

요리스푼

여기에 하나 더! 바삭바삭 식감 끌어올리기 치트키 빵가루 3T

달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란물 한수저 떠서 익히다가

프라이팬

데친새우를 올려주고 한번 접어 앞뒤로 노릇노릇 익혀주면!

만들기는 간단하지만 맛은 대단하지우 ㅋㅋㅋㅋ

뒤집개

모양도 맛도 만점인 새우전 완성입니다.

접시

: 짭쪼롬하게 간을 해서 반찬으로 내어도 괜찮고, 간단한 안주로도 훌륭할것같죠? 큼지막한 새우를 한입가득 베어무니 씹는맛도 훌륭하네요. 빵가루를 넣어 겉은 바삭하고 잘게다진 야채들이 식감좋게 어우러지니 정말 맛있네요! 냉털야채or 좋아하는 야채 듬뿍넣고, 새우 감싸안아 노릇노릇 구워내 보세요 ^^ 만들기는 간단해도 맛은 정말 훌륭하답니다. 안쪽까지 고루 잘 익었죠? 크기가 큰 새우는 꼭 한번 끓는물에 데쳐주세요!