Name: 바삭한 에어프라이어 고구마스틱 만들기 고구마 간식
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 3개; 소금 2~3꼬집; 식용유 3스푼

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haru

바삭한 에어프라이어 고구마스틱 만들기 고구마 간식

오독오독 씹는 식감이 매력인 고구마스틱입니다. 한번 만들어두면 한접시가 순삭되는 달콤하고 바삭한 고구마스틱 만들어 드세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
소금
2~3꼬집 구매
식용유
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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조리용필러
구매
스텐트레이
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키친타월
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에어프라이어
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접시
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노하우

조리순서Steps

고구마의 흙을 제거해 씻은 뒤 필러로 껍질을 벗기고 양 끝을 자릅니다. 고구마를 길쭉하고 얇게0.3~0.5cm로 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 조리용필러

고구마는 너무 얇게 채 썰면 구우면서 금세 타니 0.3~0.5cm로 채 썰어 주세요.

껍질벗긴 고구마는 금세 갈변이 시작됩니다. 채썬 고구마를 바로 물에 담구어 주고 남은 고구마를 모두 채 썬 뒤 고구마의 전분을 제거하며 뿌연 물이 나오지 않을 때까지 씻어 줍니다.

스텐트레이

씻은 고구마는 체에 밭친 뒤 키친타월로 물기를 닦아 제거해 주세요.

키친타월

물기를 닦은 고구마에 소금 2~3꼬집과 식용유 3스푼을 넣어 고루 섞어 줍니다.

트레이에 고구마를 넓게 펼쳐 담은 뒤 에어프라이어 온도 180도로 10분 구워 줍니다.

에어프라이어

모든 면이 바삭하게 구워지도록 트레이에 유산지를 깔지 않고 구워 주세요.

뒤집어 섞어 준 뒤 8~9분 정도 더 구워줍니다.

각 가정의 에어프라이어 온도에 맞추어 시간 조절해 구워 주세요.

노릇노릇 구워진 고구마스틱을 한 김 식혀내면 바삭 오독한 식감의 고구마스틱 완성입니다.

: 채썬 고구마의 전분을 씻어 제거 후 구워주어야 바삭한 고구마스틱을 만들 수 있습니다.

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등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#고구마스틱 #고구마스틱만들기 #에어프라이어고구마스틱 #고구마간식

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