Name: 크림파스타 생크림 파스타 베이컨크림파스타 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 200g; 베이컨 4장; 양파 1/2개; 표고버섯 4개; 마늘 5~8쪽; 올리브오일 1T; 파슬리가루 약간; 소금 1T; 올리브오일 1T; 버터 1조각; 체더치즈 2장; 생크림 150ml; 우유 100ml; 면수 50ml; 소금 약간; 후춧가루 약간

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춤추는루나

크림파스타 생크림 파스타 베이컨크림파스타 만드는 법

홈스토랑 메뉴로 제격 생크림 파스타는 치즈의 풍미가 느껴지는 크림소스 속에 베이컨을 곁들여 식감까지 더했어요. 건강한 버섯과 부드러운 크림소스가 듬뿍 들어가 있어ㅇ도 느끼하지 않고 담백해요. 버섯은 양송이버섯 표고버섯 어떤 버섯을 넣어도 상관없어요. 양파를 넣어 신선함을 더하고 누구나 좋아하는 짭조름한 베이컨 넣은 스파게티 하나면 우리 집 식탁에서 펼쳐지는 품격 있는 이탈리아 홈스토랑이 됩니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[파스타면 삶기]

소금
1T 구매
올리브오일
1T 구매

[생크림 파스타 양념]

버터
1조각 구매
체더치즈
2장 구매
생크림
150ml 구매
우유
100ml 구매
면수
50ml 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

멀티팟
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

깊은 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금 1스푼, 올리브오일 1스푼 넣어 물을 끓여주세요.

멀티팟

파스타면 2인분 기준 오백 원 동전 크기 정도입니다. 물이 끓기 시작하면 파스타면을 넣어주세요.

데체코 스파게티니 1kg X 1봉 파스타면

끓는 물에 파스타면 넣고 8분 정도 면을 삶아주세요. 면의 쫄깃한 식감 정도에 따라 면 삶는 시간은 달라집니다. 8분 후 면수 50ml을 남기고 파스타면은 건져 주세요.

요리집게

마늘은 편 썰어 주고 표고버섯은 젖은 키친타월로 먼지를 닦아낸 후 슬라이스해주세요. 양파랑 베이커리는 큼직하게 썰어 주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

베이컨 한 장 한 장씩 떼어 놓으서야 조리할 때 베이컨이 뭉치지 않아요.

달군 팬에 올리브오일 1스푼 두르고 마늘과 양파를 넣고 중약불에서 볶아주세요. 마늘향이 올라오면

볶음팬 , 요리스푼

베이컨을 넣어 줍니다. 중불로 올리고 베이컨이 어느 정도 익었다면 표고버섯도 넣고 달달 볶습니다.

생크림 150ml을 팬에 넣어주세요. 우유만 넣어서 만드는 거보다는 생크림을 넣은 크림소스가 더 꾸덕꾸덕하니 맛있어요. 우유 100ml도 팬에 부어줍니다.

버터와 체더치즈 2장을 넣고 바글바글 끓여주세요. 이때 소금 한 꼬집 넣어 간을 맞추며 계속 중불에 끓여요.

크림소스가 어느 정도 졸아들었다면 잘 삶아진 파스타면을 넣고 크림소스와 파스타면이 잘 어우러지도록 주걱으로 뒤적뒤적 해주세요.

마지막으로 통후추 갈갈 갈아주면 꾸덕꾸덕하고 감칠맛 터지는 생크림 파스타 완성입니다.

: **계량 : 밥숟가락**
부드러우면서 꾸덕꾸덕한 크림 파스타와 꼬들꼬들한 버섯이 식감과 풍미를 더해 맛있어요. 예전에는 양송이버섯 넣어서 만들어 먹었는데 개인적으로는 표고버섯이 식감이 재미를 더해줘 더 만족스러운데요. 버섯을 잘 안 먹는 아이들도 거부감 없이 잘 먹어요. 방학 점심으로 만들어 본 베이컨크림파스타 아이들도 잘 먹고 저도 맛있게 잘 먹었습니다. 주말 저녁에 한 번 더 만들어 신랑이랑 같이 와인 한잔해야겠는데요. 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다.