Name: 술안주~어묵깻잎전!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깻잎 1묶음; 납작 어묵 2장; 부침가루 1~2큰술; 계란 2개; 포도씨유 조금

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268

왕눈이의맛있는이야기

술안주~어묵깻잎전!

명절이나 간단한 술안주로 딱좋은 초간단 어묵깻잎전입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
1묶음 구매
납작 어묵
2장 구매
부침가루
1~2큰술 구매
계란
2개 구매

[양념]

포도씨유
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
이쑤시개
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

깻잎을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내주시고 도톰한납작어묵을 준비해주세요

저는 깻잎안에 들어가도록 납작어묵을 잘라주고 2장씩 겹쳐주었어요

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

깻잎을 절반으로 납작어묵을 감싸고 이쑤시개나 꼬치용나무로 가운데로 사진과같이 고정시켜주세요

이쑤시개

크게 확대해서 찍어봤네요ㅎ

부침가루(밀가루)를 고루 앞뒤로 뿌려주거나 묻혀주세요

계란을 풀어주시고

볼 , 요리젓가락

중약불에 팬을 올려주시고 포도씨유를 두르고 5번을 계란물을 입혀주신후 올려주세요

프라이팬

뒤집어서 뒤집개로 꾹꾹 눌러주시면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

뒤집개

깻잎향에 쫄깃한 어묵이 너무 잘어울리네요

접시

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등록일 : 2024-02-10 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#조기어묵 #초간단 #초스피드 #어린이용부침개 #손님접대음식 #막걸리안주 #명절음식 #새해음식

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