Name: 팽이버섯전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지; 홍고추 1/2개; 쪽파 10g; 청양고추 2개; 계란 2개; 소금 1/3t; 부침가루 3T

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빈티지홀릭

팽이버섯전

오독 오독 씹는 식감이 정말 매력적인 <팽이버섯전>을 만들었어요 팽이버섯 한봉지로 예쁜 플레이팅이 되다니 맛좋고 가성비갑 구정명절엔 지글 지글 고소한 기름냄새 나는 전요리 오독 오독한 식감이 정말 맛있습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
홍고추
1/2개 구매
쪽파
10g 구매
청양고추
2개 구매
계란
2개 구매
소금
1/3t 구매
부침가루
3T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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스텐트레이
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요리젓가락
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프라이팬
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유산지
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

팽이버섯 밑동을 자르고 손으로 먹기좋게 찢어 준다

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

홍고추,청양고추,쪽파는 잘게 다져준다

볼에 계란을 풀고 소금,다진 채소를 넣고 섞어준다

요리젓가락

팽이벗섯에 부침가루를 입히고 계란물을 충분히 적셔준다

팬에 식용유 1스푼 들기름 1스푼을 두른다 ( 식용유와 들기름을 섞어 사용하면 고소하다)

프라이팬

계란물을 충분히 적셔준 팽이버섯을 노릇하게 구워주면 완성

앞뒤로 노릇하게 굽는다

유산지를 깔고 (또는 기름종이) 그 위에 가지런히 놓고 식힌다

유산지

접시에 예쁘게 담는다

플레이팅접시

: 홍고추가 없으면 저처럼 건고추를 살짝 불려서 씨를 제거 하고 송송 썰어 넣어 주세요

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등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-13

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빈티지홀릭

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#팽이버섯전 #전요리 #초간단레시피 #팽이버섯 #반찬

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