Name: 표고버섯전 만드는 법 느타리버섯전 명절 음식 전 부치기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 표고버섯 2개; 홍고추 2개; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 식용유 넉넉히; 밀가루 2T; 계란 3개; 소금 약간; 후춧가루 약간

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춤추는루나

표고버섯전 만드는 법 느타리버섯전 명절 음식 전 부치기

표고버섯은 지용성 영양소가 들어 있어 기름과 함께 조리하면 영양소 섭취에 도움이 돼요. 쫄깃한 식감이 먹어도 질리지 않아 아이들 간식으로도 아주 좋고 술안주로도 좋아요. 쫄깃한 식감과 향긋한 향이 일품인 표고버섯 전으로 부치면 고소함이 더해져 더욱 맛이 있는데요. 오늘은 표고버섯요리 느타리버섯을 넣어 버섯전 만들어 보았어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
표고버섯
2개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
넉넉히 구매

[반죽]

밀가루
2T 구매
계란
3개 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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조리용스푼
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볼
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에그팬
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접시
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조리용뒤집개
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노하우

조리순서Steps

느타리버섯은 밑동을 제거하고 잘게 다져주세요. 표고버섯은 젖은 키친타월로 먼지를 털어낸 후 갓과 기둥 모두 잘게 다져줍니다. 양파도 잘게 다져 놓아주세요. 고추는 청양고추, 홍고추 모두 반으로 갈라준 후 씨를 제거해 줍니다. 씨를 제거한 고추는 잘게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

볼에 잘게 다진 모든 재료를 담아주세요. 밀가루 2숟가락, 계란 3개, 소금 약간, 후춧가루 약간 넣고 이제 재료들을 섞어주어야죠.

볼 , 조리용스푼

반죽이 너무 묽지 않도록 주의하세요.

잘 섞어주면 표고버섯요리 반죽이 완성됩니다.

이쁘게 만들고 싶어서 4구 에그팬에 구워주었네요. 식용유를 적당히 두르고 중약불에서 노릇하게 구워주면 됩니다. 한 면이 완전히 익은 후에 뒤집어 주어야 이쁘게 모양이 나오더라고요. 여러 번 뒤집으면 안 돼요.

에그팬 , 조리용뒤집개

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 명절 음식 전 부치기 완성입니다.

: **계량 : 밥숟가락**
그릇에 담아 식탁에 올려주면 젓가락이 바빠집니다. 다들 맛있게 잘 먹네요. 오늘은 표고버섯요리 명절 음식 전 부치기 좋은 표고버섯전 만드는 법 소개해 드렸어요. 식어도 쫄깃하니 맛있어요. 아이들 밥반찬으로도 좋고 어른들 술안주로도 훌륭해요. 기름에 부친 전은 언제 먹어도 맛있지만 이왕이면 몸에 좋은 재료들로 만들어 건강한 명절 음식을 준비해 보세요. 노릇노릇 고소한 전 냄새에 밥상 차리는 내내 기분이 좋았어요. 맛있는 거 많이 드시고 즐거운 명절 보내세요.