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청담거사

맛은 물론 건강까지 생각한 #두부계란찜 만들기

맛은 물론 건강까지 생각한 #두부계란찜 만들기
아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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오늘 들어갈 채소들을 잘게 잘라줍니다. 두부 반모, 계란 3알 ,시금치 조금 ,당근 조금, 양파조금

도마 , 조리용나이프

계란 반모는 면보에 넣고 물끼를 짜줍니다.

면보

계란은 3알만 풀어줍니다.

스텐볼

면보에 짠 두부를 넣고
손질해둔 채소를 투하~~ 잘 섞어줍니다.

요리스푼

양념을 해야죠~~소금 조금, 새우젓 반수저 ,참기름 반수저
쉐키 쉐키~~잘 저어주면 됩니다.
오늘은 중탕으로 만들겁니다.

냄비 , 뚝배기

냄비에 물을 붓고 뚝배기에 계란푼걸 담아 물 위에 올려놓고 쪄 줄 겁니다.
불은 중불이하로 낮추시고 천천히~~ 찜을 해 줍니다.
중탕은 온전히 열로 익히는것이니 뚜껑은 필히 닫으시구요.
25분정도 끓여줘야 속까지 다 익는데.. 그 시간을 못 참고 살짝 떠 들어 보네요. 뚜껑 연 김에 후추도 톡톡~ 영상도 한번 보여드리고~~
딱 25분~~!! 이럼 다 된겁니다.

등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-07

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