매운어묵꼬치떡볶이

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다시봄

매운어묵꼬치떡볶이

매운어묵꼬치떡볶이 입니다. 떡볶이에 빠지면 섭섭할정도로 어묵을 좋아하는 우리가족을 생각해서 오늘은 어묵을 자르지 않고 꼬치어묵을 넣어서 더 맛있게 꼬치어묵떡볶이를 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵꼬치
9개 구매
떡볶이떡
1봉지 구매
삶은계란
1개 구매
대파
약간 구매
육수코인
1개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매

조리도구

궁중팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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매운어묵꼬치떡볶이를 소개합니다.

코인육수 1개와 물 500ml를 함께 끓여주세요.

고춧가루,고추장,설탕,간장,물엿를 넣어서 고추장소스를 만들어주세요.

떡볶이떡을 넉넉하게 넣어준후 약불로 조절해가면서 끓여주세요.

꼬치어묵 9개를 넣어준후 고추장양념이 잘 어묵에 베이도록 뿌려주세요.

꼬치어묵을 앞뒤로 두집어 가면서 익혀주세요. 대파를 넉넉하게 넣어주세요.

보글보글 양념이 떡과 꼬치어묵에 잘 베이도록 끓여주세요.

삶은계란 1개를 반으로 잘라서 살포시 올려주세요.

매운어묵꼬치떡볶이가 완성이 되었습니다.

: 양념장을 미리 만들어서 잠시 냉장고에 30분정도 숙성시켜 두었다가 떡볶이 양념장으로 사용하면 좋습니다.

매운어묵꼬치떡볶이 관련 상품

등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

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#매운어묵꼬치떡볶이 #매운떡볶이 #어묵꼬치떡볶이 #어묵떡볶이 #만개의레시피 #만개의쉐프

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