Name: 차돌박이 김치찌개
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 1/4포기; 차돌박이 100g; 설탕 1큰술; 소금 1/2큰술; 다시다 1/3큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 국간장 1큰술; 대파 1/4대; 양파 1/2개; 팽이버섯 1/2개; 물 500~700ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,127

지영백선생

차돌박이 김치찌개

조금 더 특별한 김치찌개가 땡기는 날 차돌박이를 넣어서 만든 김치찌개입니다. 원팬 요리라서 바쁜 주부들에게도, 자취생들에게도 안성맞춤입니다. 차돌박이가 아니여도 냉장고에 있는 다른 고기를 활용해서도 쉽게 만들 수 있으니 만들어보세요!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
차돌박이
100g 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
다시다
1/3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
물
500~700ml 구매

조리도구

냄비
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

- 묵은지(신김치)를 준비해주세요.

- 냄비에 김치를 가위로 적당한 크기로 잘라 넣어주세요.
남아있는 배추 속 양념들을 같이 넣어주세요.

냄비 , 주방가위

- 대파와 양파를 잘라서 넣어주세요. (양파의 유무는 취향에 따라 선택해주세요) - 다진마늘1큰술, 고춧가루2큰술, 국간장1큰술, 설탕1큰술, 물 600ml를 넣고 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

- 재료와 양념이 잘 어우러질때까지 끓여주세요. - 간을 보고 개인의 입맛에 따라 추가적인 간을 해주세요. 저는 소금 1/2큰술과 다시다 1/3큰술을 넣어주었습니다.

- (냉동) 차돌박이 100g을 넣어주세요. - 차돌박이는 금방 익고, 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 마무리 단계에 넣어주세요.

- 차돌박이가 익을 때 쯤에, 팽이버섯 1/2개를 넣고 1~2분 정도 더 끓여주면 차돌박이 김치찌개 완성입니다.

: 차돌박이가 아닌 삼겹살, 목살 등 다른 고기를 사용하실 때는 고기를 볶아주는 과정을 제일 먼저 해주고 김치와 양념들을 넣어서 김치찌개를 끓여주세요.

차돌박이김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

지영백선생

요리하고, 먹고노는 일상을 기록하고 있습니다. 자세한 이야기는 블로그와 함께해주세요.

#차돌박이김치찌개 #김치찌개 #고기김치찌개

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(561)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)