새해면 생각 나는!! 안 보면 후회하는 '오이고추전' 만들기 ~!!

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판교맘’s누구나집밥

새해면 생각 나는!! 안 보면 후회하는 '오이고추전' 만들기 ~!!

간 돼지고기에 집에 있는 채소 듬뿍 넣고, 양념 고르게 하여 '오이고추전'을 만들어 보았습니다~!

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

믹싱볼
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위생장갑
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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조리순서Steps

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돼지고기 300g에

대파 5T,

당근 5T,

애호박 5T,

다진마늘 1T,

들기름 2T,

청주 1T,

생강가루 1/2t,

간장 1T,

소금 1/2t,

후추 솔솔솔 뿌려 주시고, 고르게 섞어 주신 후, 50번 정도 치대 주세요!

오이고추를 반으로 가르고, 밀가루를 안쪽에 묻혀 주시고,

도마 , 조리용나이프

소를 채워,

앞과 뒤 모두 밀가루 묻혀 잠시 두신 다음!

달걀 3개에 소금 솔솔 뿌려 잘 풀어 주시고,

달걀물 옷을 입혀 주세요.

요리젓가락

달궈진 팬에 기름 넉넉히 둘러 약불로 구워 주시면 완성!

프라이팬 , 뒤집개

느므 상큼하고 맛나네요~~

김발 , 플레이팅접시

맛있게 드셔요^^

정리!

: '고추전' 굽는 방법을 조금 설명해 드시자면요~ 고기면부터 구워야 속도 잘 익고, 색감이 변하지 않는!! 아삭한 느낌 그대로의 고추전을 느끼실 수 있답니다~!!

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등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-20

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#고추전 #오이고추 #다진돼지고기 #다짐육 #오이고추전 #고추 #명절음식 #설음식 #추석음식

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