취나물밥 만드는법 생취나물밥 전기밥솥 취나물밥 양념장 레시피

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haru

취나물밥 만드는법 생취나물밥 전기밥솥 취나물밥 양념장 레시피

향긋한 향과 알싸한 맛이 매력인 취나물로 만드는 취나물밥입니다. 양념장 올려 슥슥 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요없는 간단한 취나물밥 만들어 드세요 :)

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 취나물
100g 구매
쌀
1컵 구매
물
1컵 구매

[취나물 양념]

간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[양념장]

간장
3스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
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도마
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조리용나이프
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전기밥솥
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소스볼
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면기
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노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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쌀 한 컵을 씻어 물에 담구어 30분간 불려 둡니다.

생취나물은 시든 잎과 지저분한 이물질을 제거하며 흐르는 물에 2~3회 씻어 준비합니다.

믹싱볼 , 채반

물 1L를 끓이다 물이 끓으면 생취나물을 넣어 1분간 데쳐 줍니다.

냄비 , 조리주걱

데친 취나물은 바로 찬물에 헹구어 열기를 뺀 뒤 손으로 꾹 짜 물기를 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

먹기 좋게 자른 취나물에 간장 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 조물조물 무쳐 줍니다.

30분 불린 쌀에 쌀과 동량의 물을 담고 그 위에 무친 취나물을 올린 뒤 평소 밥 짓는 대로 취사를 해 밥을 지어 주세요.

취나물밥 양념장은 다진 홍고추와 대파에 간장 3스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 만들어 줍니다.

지어진 취나물밥을 그릇에 담은 뒤 양념장 올려 드시면 됩니다.

: 밥을 지었을 때 아랫부분이 갈색으로 변한것은 밥에 간장물이 든 것입니다.살살 고루 잘 섞은 뒤 드시면 됩니다.

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등록일 : 2024-01-14 수정일 : 2024-01-15

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https://blog.naver.com/handa2006

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#생취나물 #취나물밥 #생취나물밥 #양념 #취나물밥양념장

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