Name: 솥밥 레시피 간장 소라장 넣은 소라솥밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소라 장 160g; 쌀 2컵; 물 500ml; 참기름 1큰술; 소라장 소스 2큰술; 쪽파 2주먹; 버터 15g

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490

뚜루

솥밥 레시피 간장 소라장 넣은 소라솥밥

쫄깃탱글한 소라의 식감이 좋은 소라솥밥, 버터 한조각 추가하면 고소함이 배가 되어 정말 맛있답니다! 간단하게 만드는 소라솥밥으로 든든한 한끼 드세요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소라 장
160g 구매
쌀
2컵 구매
물
500ml 구매
참기름
1큰술 구매
소라장 소스
2큰술 구매
쪽파
2주먹 구매
버터
15g 구매

조리도구

냄비
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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노하우

조리순서Steps

쌀 500g을 30분 불려 준비해주세요

냄비

참기름 1큰술을 둘러 불린 쌀을 볶다가 소라장소스 2큰술 넣어 조금 더 볶아주세요

요리스푼

솥밥을 지을 땐 쌀과 물의 양은 1:1로 맞춰주시면 돼요, 물도 500ml 넣어주세요

강불에서 보글보글 끓기 시작하면 쌀을 한번 뒤적여 섞어주고 뚜껑을 닫은 후 불을 중약불로 줄여 13분 끓여주세요

밥이 지어질 동안 소라 준비

소라 160g을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

13분 끓인 후 불 끄고 10분 뜸들인 상태의 솥밥입니다, 보통은 뜸들이기 직전 재료들을 넣고 함께 뜸을 들이는데 소라는 오래 익히면 질깃해져서 뜸을 들인 후 올려주려고 해요

송송 썬 쪽파 2주먹 올려주세요

잘라둔 소라장과 버터 15g 한조각 올려주고 잠시 뚜껑을 닫고 버터가 살짝 녹을때까지 기다려주세요

버터가 많이 녹았어요, 이 상태에서 밥과 함께 쓱쓱 비벼 드시면 됩니다!

: 버터는 생략가능하지만 넣어주는게 훨씬 풍미가 살아나고 고소함이 많이 느껴져서 넣는걸 추천드려요!

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#솥밥만들기 #소라솥밥 #소라장솥밥 #소라요리 #소라장활용요리 #솥밥

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