Name: 쪽파김무침 만들기 김반찬 묵은김 쪽파무침 간단한 밑반찬 김쪽파무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김 5장; 곱창김 3장; 쪽파 5개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다시 물 3숟가락; 진간장 1.5숟가락; 맛술 1숟가락; 설탕 1/3숟가락; 다진 마늘 1/2숟가락; 참기름 1/2숟가락; 깨소금 1숟가락

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스마일로즈의건강밥상

쪽파김무침 만들기 김반찬 묵은김 쪽파무침 간단한 밑반찬 김쪽파무침

마른 김 3장에는 장어구이 1접시에 맞먹는 영양이 들어있다고 합니다 다른 해조류에 비해 단백질, 비타민, 미네랄 성분이 매우 풍부하여 바다가 주는 최고의 해조류로 불리는 슈퍼푸드 김 한국인의 식탁에는 친숙한 반찬이지요 김은 잘못 보관하거나 오래되면 쉽게 눅눅해지지지요 혹시나 여러 이웃님들 냉장고에 남아 있는 김은 없으신지요 김이 나오는 제철이다 보니 남아있는 묵은 김 처리를 하기 위해 김반찬 김요리 김무침을 만들어 볼까 합니다 김과 쪽파의 조합이 이리 좋은 줄은 정말 몰랐다는요 무쳐놓고 보니 자꾸만 젓가락이 가는 맛있는 반찬 간단한 반찬 한 끼 반찬으로 더할 나위 없네요 그럼 저와 함께 김 무침 김 쪽파 무침 쪽파김 무침 시작해 보실까요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김
5장 구매
곱창김
3장 구매
쪽파
5개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다시 물
3숟가락 구매

[양념]

진간장
1.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1/3숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
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도마
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조리용나이프
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비닐백
구매
믹싱볼
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위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

냉동실에 있던 김과 곱창김을 팬에 압뒤로 구워줍니다 쪽파는 송송 썰어줍니다

프라이팬 , 조리주걱 , 도마 , 조리용나이프

청양고추와 홍고추도 송송 썰어줍니다 아이들이 먹을반찬이면 청양고추 홍고추는 빼고 만드시면 됩니다

냉동실에 있던 김은 달군 프라이팬에 두 장씩 겹쳐서 앞뒤로 구워줍니다 (김을 구워서 사용해야 비린내도 잡아주고 질기지 않고 더 고소합니다)

손으로 비비듯 적당한 크기로 부셔줍니다 위생 백을 활용하면 김 부스러기가 날리지 않고 깔끔하게 만들 수 있어요 김을 적당하게 자른 후 비닐봉지에 넣고 비벼서 잘게 부숴줍니다 너무 작게 자르지 않아도 괜찮더라고요

비닐백

볼에 모든 양념을 넣고 쪽파 청양고추 홍고추를 넣은 뒤 잘 섞어줍니다 설탕 대신 올리고당이나 물엿을 넣어도 괜찮아요

믹싱볼

양념이 담긴 볼에 김을 넣고 김이 뭉치지 않게 무쳐줍니다 간을 보니 짜지 않고 짭조름하니 밥반찬 또는 도시락 반찬으로 만들어 놓으면 아이들도 잘 먹을 수 있어요

위생장갑

완성접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다 간단하지만 묵은 김도 처리하고 맛있게 먹을 수 있는 김 반찬 김 쪽파 무침 김 쪽파 무침 만드는 법 간단하고 맛있어서 한끼에 접시가 비더라고요 곱창김 김 반찬 밑반찬으로 만들어 놓으면 밥반찬뿐 아니라 맥주 안주로 도 좋을 것 같아요

완성접시