Name: 간장연어장 만들기 초간단 연어장 레시피
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 필렛 300g; 레몬 1/3개; 양파 1/2개; 간장 100ml; 설탕 4T; 물 200ml; 맛술 3T

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라피네

간장연어장 만들기 초간단 연어장 레시피

집에서 간단하게 만들 수있는 간장연어장 레시피에요. 전문가의 솜씨에 비교할 순 없겠지만 꽤 맛있게 먹을 수있습니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

연어 필렛
300g 구매
레몬
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

간장
100ml 구매
설탕
4T 구매
물
200ml 구매
맛술
3T 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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접시
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밀폐용기
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키친타올
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노하우

조리순서Steps

간장 100ml, 물 200ml, 설탕 4T, 맛술 3T 넣어주세요.

냄비 , 계량컵 , 조리용스푼

그리고 바글바글 끓여준 후 완전히 식혀주세요. 연어장양념이 식어야 다음 단계를 준비할 수있어요.

레몬 반개정도 얇게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 작은 것 반개도 채썰어주세요. 땡초가 있으면 두개정도 썰어서 준비해주면 좋은데 저는 아이들이 먹을 거라 못넣었어요. 청량고추 넣는다고 매워지는건 아닌데 아이들이 싫어해서 이번에는 생략했어요. 청량고추 있으면 넣어주세요.

연어장 소스가 완전히 식으면 채썬 양파를 넣어주세요.

생연어는 필렛으로 준비했는데 페이퍼로 기름기를 제거해줍니다.

키친타올

그리고 도톰한 두께로 연어를 썰어주세요.

준비한 연어를 차곡차곡 용기에 담아주세요.

밀폐용기

그리고 만들어뒀던 양념장을 연어위에 고루 부어줍니다.

썰어둔 레몬을 위에 올려주신고 최소 3시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요. 연어장은 만들고 나서 최대한 빨리 드셔야해요. 밥도둑이 따로 없는 연어장.. 집에서 편하게 만들어보세요.

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등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-21

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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