팽이버섯전 만드는법 버섯전 팽이버섯계란전

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써지니

팽이버섯전 만드는법 버섯전 팽이버섯계란전

팽이버섯과 짜투리 야채로 간단하게 만들수 있는 버섯전 팽이버섯전을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 /작은술: 티스푼 기준)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 1봉지
118g 구매
애호박
65g 구매
당근
43g 구매
양파
38g 구매
계란
2개 구매
소금
0.3작은술 구매
부침가루
2큰술 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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야채다지기
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볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯 손질은 봉지를 벗긴 상태에서 밑동 위쪽을 자른 부분은 버린 후에 1.5cm 정도의 두께로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

버섯 손질법 레시피

애호박, 당근, 양파는 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.

야채다지기에 준비한 애호박, 당근, 양파를 넣고 잘게 분쇄하여 준비합니다.

야채다지기

볼에 분쇄한 야채와 팽이버섯, 계란 2개를 넣어줍니다.

부침가루 2큰술을 넣고 소금 0.3작은술을 넣고 팽이버섯전 간을 맞춰줍니다.(소금을 많이 넣으면 짤 수 있으니 소금은 조금만 넣고, 드실 때 케첩에 찍어드시면 되세요)

큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준 입니다.

재료들이 골고루 섞이도록 버섯전 반죽을 섞어줍니다.

후라이팬에 기름을 두른 후 가스불 중간불 상태에서 팬을 예열한 뒤, 숟가락으로 팽이벗서전 반죽을 동그란 모양으로 올려줍니다.

바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 뒤집개로 하나씩 뒤집어줍니다.

뒤집어준 후에 기름이 부족하면 기름을 보충해줍니다.

뒤집은 후에는 조금 더 부쳐준 뒤, 하나를 들어 보아서 노릇노릇하게 부쳐졌으면 다른것도 모두 뒤집은 뒤, 가스불을 끄고 마무리를 해주면 팽이버섯계란전 만드는법 완성입니다.

: ▶팽이버섯전에 들어가는 야채는 취향껏 좋아하시는걸로 잘게 썰어 넣으셔도 상관없어요.

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-12-20 수정일 : 2023-12-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#팽이버섯요리 #팽이버섯전 #버섯전 #야채전 #팽이버섯전만드는법 #팽이버섯계란전 #계란전 #팽이버섯반찬 #버섯요리 #버섯반찬

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