Name: [무우나물] 소화가 잘되는 무우나물 만들기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무우 1개; 파프리카 1/2개; 멸치다시마 육수 2컵; 새우젓 2스푼; 다진마늘 1스푼

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난이가있는그곳

[무우나물] 소화가 잘되는 무우나물 만들기

겨울무우는 단단하고 아삭해서 맛이 좋아요 소화가 잘되서 조림이나 다른요리에도 아주 잘 어울려요 무우나물은 간단하고 만들기 쉬워서 빠르게 만들 수 있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무우
1개 구매
파프리카
1/2개 구매

[양념]

멸치다시마 육수
2컵 구매
새우젓
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

무우 1개를 준비합니다

무우는 껍질을 벗기지 않고 사용해도 되지만 필러를 사용해 살짝 살짝 벗겨줬어요

주방필러

동글동글하게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

굵직하게 채 썰어 줍니다 천일염 1스푼을 넣어서 10분정도 간을 합니다

볼

파프리카 반개채썰어주거나 당근을 썰어주세요

절인 무우 채를 꼭짜서 수분을 없애고 냄비에 들기름 2스푼 마늘 1스푼을 넣고 무를 볶아줍니다

냄비 , 요리스푼

육수를 2컵정도 붓고 끓여주고 새우젓 으로 간을 합니다 새우젓대신 액젓이나 국간장을 넣어 줘도 아주 좋아요

요리스푼

국물이 자작하게 되게 약불로 끓여 주세요

무우만 있어도 되지만 색감을 넣어주면 보기에도 좋아서 빨간 파프리카를 넣어서 한소끔 끓인 후 통깨 뿌려서 마무리 합니다

무우 나물 완성입니다

: ❤채썬 무우를 소금으로 살짝 절여서 볶아주면 살캉하고 부서지지 않아요

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등록일 : 2023-12-09 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#무우나물 #무우나물만들기 #겨울무우 #소화가잘되는무우나물 #살캉한무우나물

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