Name: 무 볶음차 무말랭이 볶음차
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 자색무 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

158

쿡쿡마미

무 볶음차 무말랭이 볶음차

무를 말리게 되면 칼슘과 식이섬유 함유량이 높아지며 철분은 48배 이상 높아져 멸치의 칼슘 함량보다 높아요. 몸에 쌓인 불필요한 지방을 분해해 다이어트 식품으로 좋습니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[주재료]

무
1개 구매
자색무
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
식품건조기
구매
자동회전냄비
구매
찻잔
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

무는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거해 주세요.

너무 얇게 썰기보다는 손가락 굵기 정도로 썰어주시면 적당합니다.

도마 , 조리용나이프

굵기는 1.5cm, 길이는 5cm 정도로 썰었습니다.

텃밭에서 키운 자색무도 같은 방법으로 썰어서 준비했습니다.

햇볕에 말리는 게 영양면으로 최상이지만 요즘처럼 해가 짧은 겨울철엔 잘못하다간 말리는 중간에 곰팡이가 필수 있어요. 그래서 식품 건조기를 이용하겠습니다. 식품 건조기에 70도에 10시간 정도 말려 주시면 바싹 말라요.

식품건조기

중간 중간 위치를 위아래로 옮겨 주시면 골고루 잘 마릅니다.

수분기 없이 바삭하게 잘 말랐습니다.

램프쿡을 이용해서 볶아보겠습니다.

자동회전냄비

무 말랭이가 타지 않도록 계속 저어주세요. 중불에서 10분정도 볶아주세요.

고소한 향이 올라오면 약불로 줄여서 10분가량 볶아주세요. 전체적으로 갈색을 띄면 완성입니다.

무말랭이 우리는 방법 완성된 무 말랭이 볶음을 1 큰 술 정도 우려 보겠습니다.

완성된 무말랭이차는 밀봉해서 보관해주세요.

팔팔 끓인 물을 300cc 정도 부어서 우려주세요.

시간이 지날수록 진한 색이 우러납니다.

생수를 부어서 고소한 음용수로 드셔도 좋아요. 쉽게 면역이 약해지는 환절기와 겨울철에 물처럼 마시면 좋아요.

찻잔

: 중년 건강을 위해서 커피 대신 마셔 볼 계획입니다.

무말랭이볶음차 관련 상품

등록일 : 2023-12-08 수정일 : 2023-12-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

#무말랭이차만들기 #무말랭이 #다이어트차만들기

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

5.0(130)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,610)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(97)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(38)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(442)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(149)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(452)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

무 볶음차 무말랭이 볶음차

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피