KFC 코울슬로 만들기 양배추 콘샐러드 만들기

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하이디랑

KFC 코울슬로 만들기 양배추 콘샐러드 만들기

KFC 버전 코울슬로 만들었어요. 물 안생기게 만드는 꿀팁 알려드릴께요. KFC 코울슬로와 똑같은 맛이 난답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
470g
당근
70g
스위트콘
100g

[양배추 절임]

설탕
2큰술
소금
1큰술
식초
3큰술

[소스]

마요네즈
5큰술
홀그레인 머스타드
1큰술
레몬즙
2큰술
설탕
1큰술
후추
톡톡

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
채반
볼
요리스푼
샐러드볼

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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재료 준비했어요. 옥수수는 통조림 스위트콘 사용했어요.

양배추는 1.5센치 크기로 잘게 썰어서 물에 3번 헹구고 물기를 빼줍니다.

양배추에 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 식초 3큰술 넣고 버무린 후 10분간 절여주세요. 중간에 한번 뒤적거려서 골고루 절여지도록 해줍니다.

옥수수는 한번 헹군 후 물기를 빼주세요.

당근은 0.5센치 두께로 깍둑썰기 해주세요.

절여진 양배추는 한번 헹구어주세요.

두손으로 물기를 꽉 짜줍니다.

볼에 양배추, 옥수수, 당근 넣고 마요네즈 5큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 톡톡 넣고.
홀그레인 머스타드 대신 허니머스타드 넣으셔도 좋아요.

버무려줍니다.

한번 절여주어서 식감이 더 아삭하고 간이 잘 배이고 물기가 많이 생기지않아요. 맛있게 만들어 드셔요.

: 양배추를 절인 후 물기를 꽉 짜서 만들면 물이 생기지 않아서 더 좋아요.

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#코울슬로 #양배추샐러드 #kfc코울슬로 #독일식샐러드 #샐러드

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