Name: #참송이버섯요리 #버섯요리 #참송이솥밥만들기 #솥밥만드는법 #냄비밥 #참송이버섯
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참송이버섯 100g; 파 2큰술; 백미 4컵; 디포리육수 1알; 물

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

781

강철새잎

#참송이버섯요리 #버섯요리 #참송이솥밥만들기 #솥밥만드는법 #냄비밥 #참송이버섯

송이버섯은 엄두도 안되는 가격이지만, 참송이버섯이라고 해서 그냥 먹어도 너무 향기롭고 맛있는 버섯이 있습니다. 저도 안지 그리 오래되지 않았는데, 송이버섯처럼 고기랑 같이 구워서도 먹어 보았지요. 그래서 이번에는 밥도 할겸해서 솥밥으로 참송이버섯을 듬뿍 넣어서 참송이버섯솥밥을 만들어 주었습니다. 양념장은 비빔낙지젓입니다. 양념간장으로 드시면 더욱 맛있는데, 비빔낙지젓으로 쌈에 싸서 먹으려고 준비했습니다. 솥밥은 언제나 진리입니다. ^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참송이버섯
100g 구매
파
2큰술 구매
백미
4컵 구매
디포리육수
1알 구매
물
구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 씻어서 체에 걸러 준 후 불려 줍니다. 물에 불리는 것이 아닌 씻은 쌀을 물기를 빼고는 불려 주는 것입니다. 이미 쌀에 물기가 있기 때문에

믹싱볼 , 채반

참송이버섯은 꽁지를 잘라 주고는 손으로 흙이나 먼지를 털어 내 준 후에 살짝 찬물에 씻어만 줍니다. 담궈 놓으면 영양분과 향이 날라 가기 때문에요. 대파도 썰어서 준비해 놓았습니다.

도마 , 조리용나이프

육수를 만들어 줍니다. 이 육수로 밥을 지을 생각입니다.

냄비

불린 쌀을 넣어 주고는 밥을 지어 줍니다. 센불에서 끓여 주다가 밥물이 사라지게 되면 불을 약불로 옮겨 줍니다.

옮겨 주는 이때에 바로 참송이버섯과 썬파를 골고루 위에 올려 주고 뚜껑을 닫고 약불에서 10분 정도 더 끓여 줍니다. 10분이 흐른 후에는 불을 뜨고는 뚜껑을 닫은 그 상태로 다시금 10분동안 뜸을 들여 줍니다. 그래야 제대로된 고슬고슬한 솥밥을 완성할 수 있습니다.

밥향이 너무 좋고 고슬고슬하게 잘 지어진 참송이버섯솥밥이 완성되었습니다. 같이 함께 먹을 비빔낙지젓도 꺼내 놓았습니다.

참송이솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#참송이버섯요리 #버섯요리 #참송이솥밥만들기 #솥밥만드는법 #냄비밥 #참송이버섯 #송이버섯밥 #솥밥만들기 #솥밥짖기

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)