Name: 굴전만드는법 굴전만들기 굴전레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 150g; 계란 2개; 부침가루 5T; 다진 대파 1숟가락; 다진 당근 2숟가락; 후추 톡톡; 소금 1T

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우당탕탕숏다&롱다레시피

굴전만드는법 굴전만들기 굴전레시피

바다의우유 굴! 지금 딱 제철이라 마트에서 봉지굴을 구입해도 알이 크고 통통한편이라 , 이때쯤이면 항상 굴전을 만들어 먹는것같아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
150g 구매
계란
2개 구매
부침가루
5T 구매
다진 대파
1숟가락 구매
다진 당근
2숟가락 구매
후추
톡톡 구매
소금
1T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

그릇에 봉지굴을 넣고, 굴이 잠길정도의 물을 넣어 준후 소금1T를 넣어주세요. 손으로 조물조물 굴을 씻어주세요. 2~3회 더 굴을 씻어 헹궈 준 후 채반에 받쳐 주세요. (소금은 처음에만 넣어주세요)

볼 , 채반

굴에 바로 소금을 넣어 문지르면, 상처가 생기기 쉽기 때문에 물을 넣은 후 소금을 넣고 씻어주세요.

계란 두개는 풀어 주고, 후추톡톡 , 다진대파, 다진당근을 넣어 섞어 계란물을 만들어 주세요.

다진 대파 1숟가락, 다진 당근 2숟가락

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 요리젓가락

색감과 식감을 위해 넣어주는 대파와 당근은 없으면 생략가능해요.

굴을 부침가루에 앞뒤 골고루 묻혀주세요.

비닐봉지에 부침가루5T를 넣고, 굴을 넣어 흔들면 더욱 쉬워요

만들어 놓은 계란물에 굴을 넣어 주세요.

계란물을 입힌 굴을 약불로 앞뒤 노릇노릇 익혀주면 맛있는 굴전 완성이에요.

프라이팬 , 뒤집개

약불

약불에 천천히 익혀 줘야 굴안쪽까지 익힐수있어요.

: 집에 만들어놓은 양파절임과 함께 먹으면 더 맛있게 먹을수 있어요.

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등록일 : 2023-12-05 수정일 : 2023-12-06

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#제철요리 #굴요리 #굴 #건강식

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