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오하나키친

토마토계란 탕 스프 만들기 토마토 계란 요리 간단한 아침메뉴

뚝 떨어진 기온때문에 한껏 움츠리고 계신다면 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요. 따뜻한 토마토 계란 스프가 추워서 움츠렸던 온몸을 사르륵 녹여 준답니다. 간단한 재료로 뚝딱만들 수 있는 따뜻한 토마토 계란 탕 만들기
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토는 먼저 깨끗하게 씻어 + 모양으로 칼집을 넣어 주세요.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 토마토를 넣고 30초 정도 데쳐내 흐르는 물에 헹궈 껍질을 벗겨 줍니다.

냄비

쪽파는 짧게 슬라이스해주세요.
마늘은 다져주세요.
껍질을 깐 토마토는 꼭지를 제거하고 작게 다이스 해 줍니다.
계란은 소금, 미림을 넣고 잘 풀어서 주세요.

면기 , 거품기 , 계량스푼

냄비에 기름을 둘러 준 뒤 마늘, 슬라이스 한 쪽파를 볶아 주세요.

조리용스푼 , 냄비

마늘, 양파가 익으면 다진 토마토를 넣고 볶아주세요.
토마토를 살짝 볶다가 물을 넣고 치킨스톡을 녹여 준 뒤 육수가 끓으면 전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요.
전분물은 한 번에 다 넣지 않고 농도를 봐주시면서 넣어 주세요.

국자

농도가 잡히면 풀어 놓은 계란을 약불에서 얇게 떨어트리며 뿌려주세요.
몽글몽글 달걀물이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 참기름과 다진 파를 올려 마무리해 주세요.

스프볼

부드럽고 몽글몽글한 계란과 토마토의 감칠맛이 너무 잘 어울리는 따뜻한 토마토 계란탕 완성!!

등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#토마토계란탕#계란탕#토마토계란스프#따뜻한국물요리#토마토요리#계란요리
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