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카나린

고추전 만들기 돼지고기 두부 동그랑땡 레시피 고추튀김

우리 남편이 고추튀김을 집에서 먹고 싶다는 소리에 오이고추랑 다짐육 사 오면 만들어 준다고 했죠. 그랬더니 회사 마치고 바로 사 왔지 뭐예요.ㅎㅎ 오래간만에 집에서 기름냄새를 풍겨봅니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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집에 있는 재료로 사용해 주셔도 됩니다.

다짐육 없으면 참치캔을 이용하셔도 맛난답니다.

모든 야채들은 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

두부는 키친타월로 물기를 빼고 으깨주세요.

키친타올 , 내열용기 , 전자레인지

전자레인지를 (1분) 이용해 간단하게 두부의 물기를 제거해 주세요.

으깬 두부와 다짐육, 야채들을 같이 썩어주시고 중간에 소금 1 작은 술과 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다.

볼

깨끗하게 씻은 오이고추를 반을 가르고 씨를 흐르는 물에 씻어주시면 빨리 제거됩니다.

도마 , 조리용나이프

씨를 제거되고 물기를 빼 준 후 부침가루를 채에 넣고, 오이고추 위로 솔솔 부리면 골고루 가루가 잘 묻어요.

체망

아니면 고추를 일회용 비닐에 넣고 부침가루를 넣어 흔들면 금방입니다.

오이고추에 부침가루 묻혔으면 속을 꽉꽉 채워주세요.

요리스푼

그런 다음 넓은 접시에 부침가루 2 큰 술 정도 넣고, 고추를 앞뒤 잘 묻혀주세요.

접시

계란을 두 개 넣고 휘리릭 섞어 계란물을 만든 신 후, 속을 넣은 오이고추를 넣고 묻혀줍니다.

볼 , 요리스푼

고추전에 고기가 들어가 어느 정도가 열이 되면 중불에서 약불로 바꿔가면서 4~5분 정도 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

중불

반죽이 남아있으면 그 속에 부침가루 1~2 큰 술을 넣고 동그랗게 구우면 맛있는 '돼지고기 동그랑땡'이 됩니다.

등록일 : 2023-12-02 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

카나린

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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