[쫀득탱글 두부솥밥] 오독콜리 달콤구마 브로콜리 고구마 두부요리 궁합재료 무쇠솥 꼬꼬떼

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

263

상품목록

엄마의신부수업

[쫀득탱글 두부솥밥] 오독콜리 달콤구마 브로콜리 고구마 두부요리 궁합재료 무쇠솥 꼬꼬떼

"쫀득하고 탱글한 두부솥밥, 식감좋은 브로콜리와 찐친 고구마" 고단백 두부, 브로콜리, 고구마는 맛궁합도 좋고 고구마의 부족한 칼슘, 철분을 브로콜리가 채워주며 함께 먹으면 활성산소를 억제하고 노화방지에 도움된다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
무쇠솥
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

늘보리 압맥, 칼집현미를 10분 이상 불려둔다.

브로콜리는 흐르는 물에 씻은 후 기둥은 0.5cm로 채썰어 다져주고 송이 부분은 먹기 좋게 작은 송이로 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

볼에 브로콜리가 잠길 정도로 물을 붓고 식초 1T를 넣어 5분 둔다.(세척)

고구마는 수세미로 깨끗이 씻어 쓴맛나는 끝은 잘라낸다. 두부보다 약간 작은 크기로 썰어준다.

두부는 한 입 크기로 썰어준다.

강불 예열한 무쇠솥에 늘보리, 칼집현미를 넣고 손가락 한마디가 잠길 정도로 물을 붓는다. 올리브오일 1T을 넣어준다.

강불에 두부, 고구마, 들기름 1T를 넣어 뚜껑 닫고 5분 끓인다.

중약불에 15분 끓인다.

브로콜리를 넣고 약불에 5분 끓인다.

양념장을 만든다.

소스볼 , 요리스푼

불끄고 5분 뜸들이면 쫀득한 두부, 식감좋은 브로콜리, 부드럽고 달콤한 고구마 솥밥 완성이다.

: [고구마] 껍질에 항산화 성분인 안토시아닌, 플라보노이드가 풍부하니 꼭 같이 먹는다. 붉은 보라빛 껍질은 플레이팅하면 보기에도 좋다. [브로콜리] 줄기가 송이보다 식이섬유와 영양성분 함량이 더 높다. 줄기는 솥밥에 넣으면 오독오독 식감이 좋아 꼭 같이 먹는다.

두부솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마의신부수업

"건강한 삶을 지향합니다" https://brunch.co.kr/brunchbook/cindyspick3

sns

댓글 0

#두부솥밥 #브로콜리솥밥 #고구마솥밥 #두부요리 #브로콜리 #고구마 #항산화 #노화방지 #혈관건강 #다이어트 #내장지방 #뱃살제거 #만개의레시피 #만개의레시피쉐프

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(117)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

굴국밥 맛보장 레시피

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(569)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(285)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.