Name: 우엉강정 누가 제 손좀 묶어주세요 계속 집어먹게 되네요~ ㅠㅠ
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우엉 200g; 통깨 1큰술; 전분가루 2큰술; 진간장 1큰술; 맛술 1/2큰술; 설탕 1큰술; 물엿 2큰술; 참기름 1/2큰술

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우엉강정 누가 제 손좀 묶어주세요 계속 집어먹게 되네요~ ㅠㅠ

우엉은 사포닌 성분이 풍부하다고 해요 특히나 껍질째 가득하다고 해요 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환에 도움되는 사포닌 성분이 풍부한 우엉을 이렇게 드셔보세요~! 정말 계속 집어먹게 되네요 ㅠㅠ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
200g 구매
통깨
1큰술 구매
전분가루
2큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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프라이팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

우엉200g은 칼등으로 껍질을 벗겨내요

도마 , 조리용나이프

동그랗게 얇게 편썰어주세요

우엉에 전분 2큰술 넣어 잘 버무려요

볼

예열한 팬에 식용유 넣어 우엉을 튀겨주세요 (중강불)

프라이팬 , 요리스푼

바삭한 식감을 위해 2번 정도 튀겨주세요

분량의 양념장을 잘 섞은 후 마른팬에 넣어 바르르 끓은 후 강정을 넣어 잘 버무려 주면 완성입니다

진간장 1큰술, 맛술 1/2큰술 설탕 1큰술, 물엿 2큰술 참기름 1/2큰술

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등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

#우엉강정 #우엉요리 #우엉 #우엉레시피 #겨울제철 #겨울음식

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