오리훈제포케 레시피 집에서 만든 훈제오리포케

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에궁이궁

오리훈제포케 레시피 집에서 만든 훈제오리포케

오리훈제를 사용해서 포케를 만들려고 해요. 훈제오리가 들어가서 감칠맛이 폭발한 포케!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리훈제
130g 구매
상추
18g 구매
두부
120g 구매
오이
25g 구매
당근
25g 구매
양파
1/5개 구매
방울토마토
3개 구매
콘옥수수
2큰술 구매

[소스]

올리브오일
1큰술 구매
비건마요네즈
3큰술 구매
스리라차
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
소스볼
구매
완성접시
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노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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두부는 깍둑모양으로 잘라주세요. 오이와 당근은 둥근모양으로 얇게 썰어줬어요. 방울토마토는 반 갈라 주세요. 양파는 얅게 채썰어주네요.

도마 , 조리용나이프

상추는 듬성듬성 잘라주세요.

팬에 기름을 두르지 말고 훈제오리를 구워주세요. 크기가 커서 큰 고기는 잘 잘라 줬답니다.

프라이팬 , 요리젓가락

기름으로 두부를 부쳤어요.

올리브오일 1큰술, 비건마요네즈 3큰술, 스리라차 1큰술을 넣고 섞어주세요.

기호에 맞게 마요네즈를 조절해 주시면 좋답니다.

크리스마트 분위기 처럼 꾸며 볼라고 상추를 테두리에 둘렀는데... 시도는 좋았으나 맘대로 되지 않았어요..

차곡차곡 테두리를 안쪽으로 둘러가면서 내맘대로 넣었어요.

현미밥이나 보리밥을 사용하지 않고, 두부로 대체해 줬답니다.

: 현미밥이나 보리밥을 넣지 않고 두부로 대체해서 든든할까?... 결론은 포만감은 똑같이 만땅이였어요. 포케소스하나만 잘 만들어 차르륵 뿌려 먹으면 포케는 맛있게 드실수 있답니다.

훈제오리포케 관련 상품

등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#다이어트요리 #샐러드 #훈제요리포케 #포케

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