소불고기 황금레시피

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뚜루

소불고기 황금레시피

한번 만들어 먹으면 시판 양념육은 못먹는 소불고기 황금레시피입니다! 맛있게 만들어 드세요! :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

소고기 불고기용
500g 구매
대파
1대 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념장]

간장
10큰술 구매
설탕
4큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
맛술
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
양파
1/2개 구매
배음료
120ml 구매
후추
조금 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불고기용 소고기 500g은 키친타올을 사용해 핏물을 제거해주세요

믹싱볼 , 키친타올

양파는 큰사이즈로 1/2개, 배음료 120ml를 함께 넣어 갈아주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

핏물 제거한 소고기에 간양파를 넣어주세요

진간장 10큰술, 설탕 4큰술, 올리고당 4큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 조금 넣어주세요

고기와 양념을 조물조물 섞어 냉장고에 30분 이상 재워주세요

고기를 재우는 동안 야채를 손질해주세요. 대파 1대, 당근 1/3개, 양파 1/2개를 얇게 채썰어주세요

달궈진 팬에 재워둔 고기를 넣어 중강불로 끓여주세요

볶음팬 , 요리스푼

고기가 반정도 익었을 때 잘라둔 야채를 넣고 함께 볶아주세요

고기가 다 익으면 팽이버섯 1봉을 넣고 짧게 볶아주세요

불 끄고 참기름 2큰술 넣어주심 소불고기 완성입니다

: 고기를 재울 때 과일이 없다면 시판 배음료를 사용해주시면 좋습니다 :)

소불고기 관련 상품

등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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