[쌀 베이킹] 보늬 밤이 통으로 들어간 알밤 케이크 만들기-보늬밤만든신분들 꼭 만들어보세요!

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[쌀 베이킹] 보늬 밤이 통으로 들어간 알밤 케이크 만들기-보늬밤만든신분들 꼭 만들어보세요!

보늬밤을 만들었다면 이건 꼭 만들어야해요!! 보늬밤이 통으로 들어간 알밤케이크입니다. 알밤맛 가득한 레시피에요!

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[머랭]

계란 흰자
30g 구매
설탕
26g 구매

[부재료]

보늬 밤
6개 구매

조리도구

볼
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거품기
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체
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실리콘주걱
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밤팬
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짤주머니
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오븐
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오븐장갑
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식힘망
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

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버터를 실온에 두어 말랑해지도록 한다.

실온의 버터는 부드럽게 풀어준다.

분량의 설탕을 넣고 섞어준다.

노랗던 버터가 뽀얗게 색이 변할 정도까지 섞어준다.

달걀 노른자를 넣고 섞어준다.

밤 페이스트를 순차적으로 넣으며 계속해서 섞어준다.

완전히 섞어준다.

달걀 흰자는 설탕을 나눠가며

구부러지는 부드러운 상태의 뿔이 생길정도의 상태를 가진 머랭으로 만들어준다

머랭을 3번에 나눠 넣어 주고 첫 머랭을 넣고 섞는다.

가루를 번갈아 나눠 넣으며 섞어주고

반죽을 완성한다.

실리콘주걱

미리 버터칠을 해서 차갑게 준비해 둔 팬에 반죽을 넣고

밤팬 , 짤주머니

밤을 채우고 다시 반죽을 채워준다.

충분히 예열한 오븐에서 160도 17분동안 굽는다.

오븐 , 오븐장갑 , 식힘망

초콜릿 코팅을 하고

아몬드 분태를 묻혀준다.

알밤 케이크 완성.

알밤케이크 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

누구나레시피북

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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#홈베이킹 #쌀베이킹 #파운드케이크 #구움과자 #밤 #알밤

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