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최쓰리

브런치메뉴 불고기 파니니 만들기

아침 식사, 브런치 메뉴로 좋은 불고기 파니니 만들었어요. 먹고 남은 불고기 양념 고기 있으면 더욱 빨리 만들 수 있답니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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얇은 불고기용 소고기 200g 준비했어요.

시판 양념된 소불고기 바로 사용해도 괜찮아요.

키친타올에서 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해요.

키친타올

고기가 덩어리로 뭉쳐 있으면 손으로 찢어서 볼에 담아요.

볼

진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 톡톡, 참기름 쪼르르

불고기 양념할 때는 고기 100g 당 간장 1큰술 잡으면 돼요.

조물조물 버무려서 간이 베어들 수 있게 잠시 둡니다.

전 날 미리 양념에 재워두어도 좋아요.

양파 1/2개 채썰고요.

도마 , 조리용나이프

양념한 고기와 양파를 팬에 올려 중불~중약불 사이에서 익혀요.

프라이팬 , 요리스푼

중약불~중불

고기가 다 익을 때까지 볶으면 돼요.
치아바타 빵 2개 준비했어요. 치아바타 빵 없으면 식빵 4개로 대체하면 돼요.
빵을 반으로 썰고 머스터드와 마요네즈를 한 면씩 발라요.
체다 치즈 1장 깔아요. 저는 4가지 치즈 합쳐진 걸 썼는데....체다치즈로 만드는게 더 맛있더라고요.
치즈 위에 불고기 듬뿍 올리고요.
치즈가 쭉~ 늘어나는 비주얼을 낼 수 있게 모짜렐라 치즈를 올려요. 모짜렐라 치즈 저는 하나당 20g 정도 썼는데 취향껏 올리면 됩니다.
반대쪽 빵을 닫고 파니니 그릴에서 꾹 눌러주면 돼요. 파니니 그릴은 미리 예열해서 뜨거운 상태로 올려야 그릴 자국이 예쁘게 남는답니다.

그릴팬

이렇게 예쁘게 그릴 모양이 나오면 완성!
팁-주의사항
저는 직접 불고기 양념해서 만들었지만 시판 불고기 양념육을 사용하면 훨씬 쉽고 간편하게 만들 수 있어요.

등록일 : 2023-11-06 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

최쓰리

http://blog.naver.com/ch-threeworld

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#브런치메뉴#파니니샌드위치#샌드위치#불고기샌드위치#불고기파니니#아침메뉴#간단한아침메뉴#아침식사
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